Las mejores frutas para la gota

La gota se llama enfermedad reumática o inflamatoria porque sus síntomas se desarrollan cuando el nivel de ácido úrico en la sangre es alto, causando pequeños, cristales de ácido úrico en forma de aguja se forman en sus articulaciones y causan inflamación. Sus síntomas pueden aparecer y desaparecer, pero durante un ataque puede desarrollar articulaciones calientes, hinchadas y dolorosas. Cuando digieres los alimentos que contienen purinas, tu cuerpo produce ácido úrico como producto de desecho, así que presta mucha atención a tu dieta y elige las mejores frutas para ayudar a prevenir o minimizar estos síntomas.

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Opciones de baja purina

Los niveles sanguíneos altos de ácido úrico pueden ser el resultado de la producción excesiva de ácido úrico, su excreción lenta por los riñones o una combinación de ambos problemas. La cantidad de ácido úrico producida durante la digestión de un alimento está determinada por la cantidad de purina que contiene, por lo que elegir frutas de baja purina es una buena estrategia si tiene gota. Un alimento generalmente se considera bajo en purinas si su cuerpo produce 100 miligramos o menos de ácido úrico por cada 100 gramos de alimentos que consume. Las frutas que son bajas en purinas incluyen manzanas, uvas y kiwis, que producen 14, 27 y 19 miligramos de ácido úrico por cada 100 gramos, respectivamente. Otras buenas opciones que producen menos de 50 miligramos de ácido úrico por cada 100 gramos incluyen naranjas, dátiles y melón.

Frutas con alto contenido de fibra

Para apoyar la salud general, las Pautas dietéticas 2010 para estadounidenses sugieren que los hombres y las mujeres consumen entre 25 y 38 gramos de fibra dietética cada día, respectivamente. Si tiene gota, comer mucha fibra puede ser especialmente útil, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland. Aunque la mayoría de las frutas tienden a ser alimentos ricos en fibra, es importante elegir aquellos que también son bajos en purinas para ayudar a mantener sus niveles de ácido úrico bajos. Buenos ejemplos incluyen plátanos, que son bajos en purinas y también altos en fibra, con aproximadamente 2 gramos en 1 plátano pequeño. Las peras y las ciruelas también son ricas en fibra, especialmente si consumes la cáscara: 1/2 de una pera grande proporciona aproximadamente 3 gramos de fibra y 2 ciruelas medianas contienen 2, 4 gramos de fibra, con ambas frutas también bajas en purinas.

Fitonutrientes de frutas

La mayoría de las frutas contienen compuestos naturales que pertenecen a un grupo llamado flavonoides. Estos compuestos biológicamente activos son antioxidantes que pueden ayudar a su cuerpo a eliminar los radicales libres, que son compuestos inestables que se forman durante la digestión o cuando usted está expuesto a toxinas. Con el tiempo, los radicales libres pueden acumularse y causar inflamación, así que consuma frutas ricas en flavonoides regularmente para ayudar a disminuir los problemas que surgen de la gota. Las frutas con alto contenido de estos compuestos antiinflamatorios naturales pero bajas en purinas incluyen frambuesas y otras bayas, ciruelas y uvas. Contienen varios tipos de estos fitonutrientes, llamados antocianinas, flavonoles y proantocianidinas.

Elija con cuidado

Aunque la mayoría de los alimentos ricos en purina son a base de carne o contienen levadura, algunos frutos secos pueden ser ricos en purinas. Por ejemplo, consumir 100 gramos de pasas puede producir aproximadamente 100 miligramos de ácido úrico, una cantidad moderadamente alta. Elija estos tipos de frutas secas solo ocasionalmente y, cuando lo haga, cómprelas en pequeñas cantidades. Si tiene gota, hable con su médico o con un dietista registrado para decidir las mejores opciones de fruta para usted.