Síntomas alérgicos al queso

Si tienes alergia al queso, tu cuerpo inicia una respuesta inmune anormal a la presencia de este producto alimenticio en tu cuerpo. También conocida como alergia a la leche, esta afección afecta del 2 al 5 por ciento de los niños durante los primeros 12 meses de vida, informa la Fundación para el Asma y la Alergia de América. Si usted o su hijo desarrollan síntomas de alergia al queso, hable con su médico para una evaluación y cuidado adicionales.

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Malestar estomacal

El malestar estomacal es el síntoma más común de una alergia al queso que experimentan las personas que consumen productos de queso. Tales síntomas generalmente surgen dentro de las 2 horas posteriores al consumo del alergeno y pueden causar náuseas, vómitos, diarrea o estreñimiento. También pueden ocurrir síntomas adicionales como hinchazón, pérdida de apetito y dolor abdominal.

Urticaria

Una alergia al queso puede provocar reacciones cutáneas severas después de ingerir un producto que contenga queso. Se pueden desarrollar ronchas rojas y con comezón (urticaria) en todo el cuerpo, que pueden aparecer hinchadas o irritadas. Ciertas personas también pueden desarrollar eczema (dermatitis atópica) después de consumir productos de queso. El eccema puede hacer que desarrolles manchas de piel con comezón en el cuerpo que se espesen y se sequen. La piel puede aparecer roja e inflamada y puede comenzar a desprenderse. Rascarse la piel irritada o con comezón causada por una alergia al queso puede provocar una infección, que puede requerir tratamiento adicional por parte de un médico.

Dificultades respiratorias

Se pueden presentar problemas respiratorios si una persona alérgica come queso. Puede desarrollar respiración lenta y superficial o dificultad para respirar. También puede experimentar hinchazón de la lengua o la garganta, lo que puede interferir con su capacidad para respirar normalmente. Si usted o su hijo tienen asma además de una alergia al queso, el consumo de queso puede iniciar un ataque de asma. Un ataque de asma puede causar síntomas como sibilancias, tos, opresión en el pecho o respiración rápida. Dichos síntomas requieren atención médica inmediata para evitar complicaciones adicionales.

Shock anafiláctico

Si tiene una alergia grave al queso, comer o manipular alimentos que contengan queso puede causar un shock anafiláctico. La anafilaxia es una reacción alérgica potencialmente mortal que puede causar la aparición de síntomas graves en respuesta a un alergeno. Los síntomas de la anafilaxia suelen aparecer minutos después de la exposición a un alergeno y pueden causar náuseas, sibilancias, convulsiones, hinchazón de los labios, dificultad respiratoria grave, erupción cutánea, aumento del ritmo cardíaco o pérdida del conocimiento. Esta condición puede ser fatal y requiere atención médica de emergencia inmediata.