¿Cómo se Metaboliza la Glucosa?

Absorbe la glucosa, un azúcar simple que se encuentra en las plantas, directamente en el torrente sanguíneo, donde actúa como fuente de combustible de su cuerpo. Sin la capacidad de convertir la glucosa en energía de manera rápida y eficiente, no gozaría de buena salud. Es muy importante que su sistema de metabolismo energético funcione eficientemente.

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Comienza el metabolismo

El proceso del metabolismo comienza con la digestión. Los monosacáridos se absorben en el torrente sanguíneo al ingresar al intestino delgado. Para controlar el azúcar en la sangre, su cuerpo tiene tres hormonas: glucagón, insulina y epinefrina. La insulina, que secreta el páncreas cuando aumentan los niveles de azúcar en la sangre, ayuda a la transferencia de glucosa a las células. El metabolismo de la glucosa se concentra principalmente en los músculos y el hígado, que reciben más glucosa que los otros órganos porque tienen receptores de insulina específicos en su superficie para que la insulina se pueda unir a ellos, fomentando así la entrada y el uso de glucosa en estas células.

Glicogenolisis

Al ingresar al hígado y los músculos, la glucosa se transforma en glucógeno por el proceso de glucogénesis. El glucógeno se queda en el hígado y los músculos hasta que sus niveles de glucosa son bajos y necesita energía. En este momento, las hormonas epinefrina y glucogón se liberan para estimular la conversión de glucógeno a glucosa en un proceso llamado glucogenólisis. Una vez que la glucosa entra en sus células, se quema para obtener energía y produce calor. Este proceso también crea trifosfato de adenosina, o ATP, una molécula que libera energía cuando la célula lo necesita. La energía se utiliza para muchos procesos metabólicos y se considera la moneda de energía universal para el metabolismo.

Metabolismo aeróbico

Hay dos tipos de metabolismo de la glucosa: el metabolismo aeróbico, que es con oxígeno, y el metabolismo anaeróbico, que es sin oxígeno. Durante el metabolismo aeróbico, el oxígeno utilizado proviene de cuerpos diminutos dentro de la célula llamados mitocondrias para poder ser completamente oxidados. Las células musculares consumen la mayor cantidad de energía durante este proceso, y debido a que contienen mitocondrias, el proceso es simple y rápido cuando hay oxígeno presente. Este proceso incluye el ciclo de Krebs, que produce dióxido de carbono y ATP. Este químico proporciona a las células la energía requerida para la síntesis de proteínas a partir de aminoácidos y la replicación del ADN.

Metabolismo anaeróbico y agotamiento de glucógeno

Durante el ejercicio extenuante o los momentos de esfuerzo extremo, el nivel de oxígeno en las células musculares puede caer demasiado bajo. Si esto sucede, el proceso continúa con el metabolismo anaeróbico. La desventaja de quemar glucosa para obtener energía sin oxígeno es la producción de ácido láctico. Se sabe que la sustancia hace que los músculos duelan cuando se produce la "acumulación de ácido láctico".Otro evento que ocurre cuando el glucógeno se ha usado en los músculos y el hígado es "golpear la pared". Este es un mecanismo de defensa natural para el cuerpo y previene el daño permanente durante el esfuerzo extremo al desacelerar los sistemas clave necesarios para mantener la contracción muscular. Cuando el cuerpo disminuye y el oxígeno está disponible, el lactato vuelve a convertirse en piruvato. Esto permite que el metabolismo aeróbico se reanude y que el cuerpo se recupere del evento extenuante.