Cómo calcular carbohidratos para diabéticos
Tabla de contenido:
- Video del día
- Cantidades de carbohidratos
- Contando gramos de carbohidratos
- Etiquetas de nutrición
- Recomendaciones dietéticas adicionales
Los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo, y se pueden encontrar en panes, pastas, cereales, productos lácteos, legumbres y dulces. Como diabético, necesita administrar la cantidad de carbohidratos que ingresan a su torrente sanguíneo en un momento dado. El recuento de carbohidratos es utilizado por los diabéticos para ayudar a mantener un nivel constante de carbohidratos en las comidas y refrigerios para promover el equilibrio y la regulación de la glucosa en sangre.
Video del día
Cantidades de carbohidratos
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La cantidad de gramos de carbohidratos que debe consumir depende de sus necesidades calóricas estimadas, el nivel de actividad y el medicamento o la insulina que pueda estar usando. Un lugar para comenzar es de 45 a 60 gramos por comida y 15 gramos por refrigerio. Un dietista registrado puede determinar la cantidad de gramos de carbohidratos necesarios por comidas y refrigerios para satisfacer sus necesidades individuales.
Contando gramos de carbohidratos
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En el pasado, el manejo de la diabetes consistía en porcentajes dictados de grasas, proteínas y carbohidratos, que a menudo eran pesados. El conteo de carbohidratos le proporciona un régimen dietético flexible para controlar su diabetes. Los grupos de alimentos contienen tamaños de porción equivalentes a 15 gramos de carbohidratos. Si necesita 45 gramos de carbohidratos por comida, elegiría tres alimentos. Ejemplos de estos granos incluyen una rebanada de pan, 1/2 taza de avena o 1/3 taza de pasta. Las frutas pueden incluir 1/2 taza de jugo de naranja, una pequeña porción de fruta fresca, 15 uvas o un plátano pequeño. Las verduras con almidón incluirían 1/2 taza de maíz o guisantes o una cuarta parte de una papa grande al horno. La lechería podría incluir 1 taza de leche o 3/4 de taza de yogur natural sin grasa o bajo en grasa. La carne y los sustitutos de la carne, las grasas y las porciones promedio de vegetales sin almidón no se usan en el conteo de carbohidratos, pero deben incluirse en la dieta.
Etiquetas de nutrición
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Las etiquetas de nutrición le proporcionan la cantidad total de gramos de carbohidratos en los alimentos. Esta cantidad incluye el azúcar, el almidón y la fibra en el artículo alimenticio. Para contar los carbohidratos, lea el tamaño de la porción y la cantidad total de gramos de carbohidratos que contiene. Por ejemplo, si el alimento tiene 15 gramos de carbohidratos por porción de 1/2-cup y necesita 45 gramos por comida, puede triplicar el tamaño de la porción a 1 1/2 tazas por 45 gramos o agregar 30 gramos más de otro alimentos con carbohidratos para su comida.La dieta le permite flexibilidad para satisfacer sus necesidades de carbohidratos.
Recomendaciones dietéticas adicionales
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Las etiquetas de nutrición también pueden ayudar a cumplir con otras recomendaciones dietéticas para diabéticos. Apunte a alimentos con un contenido de fibra de 5 gramos o más por porción. Estos alimentos tardan más en digerirse, lo que lleva a un aumento más lento en el azúcar en la sangre. Evite los alimentos con alto contenido de azúcar ya que aumentarán su nivel de azúcar en la sangre. Además, reduzca la cantidad de alimentos procesados, grasas saturadas, sodio y grasas trans para minimizar los desequilibrios de glucosa en sangre y las complicaciones de la enfermedad.
