Filete Dieta

No hay nada como un bistec espeso y jugoso, excepto cuando estás a dieta. Los bistecs han sido durante mucho tiempo una dieta no-no, ya que tienden a ser altos en calorías y grasas. La mayoría de las dietas recomiendan que limite su ingesta de carne a "proteína magra" y recomiende pechuga de pollo sin piel y pescado escalfado. ¿Qué es un carnívoro para hacer? Afortunadamente, hay una dieta para amantes de los filetes que parece ser bastante efectiva para promover la pérdida de peso.

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Historia

"La dieta de los amantes del bistec" es el título de un libro publicado por el Dr. Melvin Anchell en 1998, aunque dietas similares que prescriben carne roja, cantidades limitadas de frutas y verduras, y, en algunos casos, ciertos tipos de bebidas alcohólicas, han existido por alrededor de 150 años. Un Dr. Harvey prescribió por primera vez tal dieta en 1862, y una vez más se hizo popular casi un siglo después cuando el Dr. Alfred Pennington publicó su dieta DuPont en 1951. Las dietas de carne y huevos se hicieron populares en la década de 1970, pero dietas bajas en carbohidratos realmente se hicieron realidad en la década de 1990, comenzando con la publicación de "New Diet Revolution" del Dr. Atkins en 1992.

Lo básico

En la dieta del amante del bistec, puede consumir dos o tres comidas, en las que se le permite toda la carne que desee, siempre que no contenga ninguna " carbohidratos ocultos "como la dextrosa, los extendedores de carne, el relleno, etc. También puede comer una de las siguientes comidas: una papa mediana, camote, plátano o pera; una mitad de pomelo, una rebanada mediana de sandía, de aproximadamente una pulgada de grosor, o 3/4 de taza de arándanos; frambuesas, uvas o arroz cocido. Las especias y los condimentos sin carbohidratos como la mostaza y la salsa picante están bien, al igual que la mantequilla, el aceite e incluso la mayonesa, siempre que no contenga azúcar. Las opciones de bebidas están limitadas al café negro sin azúcar y al té y al agua: no se permiten bebidas endulzadas artificialmente.

El alcohol y la dieta

La dieta del amante de la carne no permite el consumo de cantidades limitadas de ciertos tipos de bebidas alcohólicas. El Dr. Anchell no le da límites estrictos a la cantidad de alcohol que se debe consumir, ni recomienda su consumo como una parte necesaria de la dieta. Simplemente advierte que las personas que hacen dieta acostumbradas a consumir alcohol y que no están dispuestas a abandonarlo por completo necesitarán evitar ciertos tipos de bebidas alcohólicas. Básicamente, cualquier tipo de bebida que contenga azúcar está fuera, por lo que no puede beber vinos, licores, cerveza y la mayoría de los tipos de bebidas mezcladas. El whisky, el vodka, la ginebra, el whisky escocés y el bourbon se pueden consumir directamente en las rocas o mezclado con gaseosa o agua del club, y los martinis son aceptables siempre que no se coma la aceituna.

Beneficios

Las personas que hacen dieta en el régimen del amante de la carne informan que se sienten satisfechas y que no padecen los dolores de hambre y los antojos comunes a muchos otros tipos de dietas.El hecho de que esta dieta permita el consumo de ciertas frutas y verduras hace que sea menos restrictivo y monótono que un enfoque estricto sin carbohidratos, y muchas personas que hacen dieta aprecian el hecho de que todavía pueden relajarse con una bebida al final del día. Esta dieta generalmente resulta en una pérdida de peso de alrededor de ocho libras por mes.

Inconvenientes

Dr. Melvin Anchell en realidad tiene experiencia en psicoanálisis médico en lugar de nutrición o bariátrica, también conocido como el tratamiento de la obesidad, y no explica adecuadamente por qué los alimentos particulares que su dieta recomienda funcionan. Él es muy enfático en que su dieta se debe cumplir estrictamente, pero no puede decir por qué, por ejemplo, las fresas están prohibidas, pero las frambuesas están bien. Otro inconveniente de esta dieta es que puede ser bastante costoso de seguir. La carne rara vez es barata, y los sustitutos proteicos más baratos como los huevos, la mantequilla de maní y los frijoles están prohibidos.