Top 5 Cancer Causing Foods

El cáncer es una enfermedad que puede ser causada por factores hereditarios y ambientales. Mientras que algunas personas desarrollan cáncer independientemente de los pasos que se tomen para prevenirlo, hay evidencia de que limitar el consumo de algunos alimentos podría prevenir o retrasar la aparición del cáncer, especialmente para aquellos con antecedentes familiares conocidos de cáncer del sistema digestivo. Los alimentos que promueven el cáncer suelen ser ricos en azúcares refinados, carbohidratos procesados, conservantes y subproductos de la fritura. Muchos de estos alimentos también tienen efectos perjudiciales para la salud en general, afectando los sistemas cardiovascular, nervioso y reproductivo. Estos alimentos que causan cáncer pueden contribuir al desarrollo de la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardíacas.

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Bebidas azucaradas

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Las fuentes de alimentos con alto contenido de azúcares refinados, como bebidas endulzadas, refrescos y muchos jugos, pueden aumentar el riesgo de cáncer. Un estudio de 2010 en la revista "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" muestra que las personas que consumen dos o más porciones de refresco por semana tienen un 87 por ciento más de probabilidades de desarrollar cáncer de páncreas en comparación con las personas que no consumen refrescos. Otros estudios han mostrado vínculos entre el consumo de azúcar y los cánceres de estómago y colon. Mientras que el azúcar en sí no convierte directamente las células sanas en cáncer, es la fuente de alimento preferida para las células cancerosas y ayuda a promover el crecimiento tumoral durante el proceso de formación del tumor. Con el tiempo, una ingesta abundante de azúcar también puede aumentar el rendimiento metabólico general de las células, lo que aumenta la cantidad de subproductos oxidativos que se producen y liberan en su entorno.

Patatas fritas

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Los alimentos fritos aumentan el riesgo de desarrollar cáncer, especialmente cuando contienen aceites hidrogenados, grasas trans y un subproducto del proceso de freír llamado acrilamida. La acrilamida es un agente conocido que causa tumores y también una potente neurotoxina, que tiene efectos adversos no solo en el cerebro, sino también en el sistema reproductivo. Los alimentos con alto contenido de carbohidratos, como las papas, producen fácilmente acrilamida durante el proceso de fritura. Esto coloca a muchos productos de papa fritos como papas fritas, tostones, papas fritas y papas fritas en la lista de alimentos que causan cáncer.

Donuts

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Donuts son la culminación de tres clases principales de alimentos que causan cáncer; están fritos, contienen altos niveles de azúcares y se basan en carbohidratos altamente refinados. La combinación de subproductos del proceso de fritura junto con grandes cantidades de azúcar y harina procesada hace que las rosquillas sean particularmente riesgosas para quienes desean reducir el riesgo de cáncer.

Perritos calientes

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Las carnes conservadas, curadas o en escabeche son un factor de riesgo conocido en el cáncer de estómago y otras enfermedades malignas del sistema digestivo. Estas carnes son aún más peligrosas cuando se agregan ingredientes como el nitrato de sodio, un conservante clave en los perritos calientes y otros productos cárnicos. Los perros calientes y otras carnes saladas conservadas como el tocino o la mortadela deben consumirse con moderación o evitarse, especialmente para aquellos en riesgo de cáncer de estómago.

Quemadas

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Cuando se quema materia vegetal o animal orgánica, se forman una serie de subproductos tóxicos mutagénicos. Muchos de estos subproductos son exactamente los mismos que los producidos en la quema de tabaco que explica los efectos tóxicos y promotores del cáncer de los cigarrillos. Según el Instituto Nacional del Cáncer, los cánceres de colon, estómago y otras enfermedades malignas del sistema digestivo están asociados con un alto consumo de carnes quemadas o quemadas. Si bien este efecto aún no se ha establecido rigurosamente para otros alimentos quemados, como tostadas quemadas, el mismo efecto es posible.