¿Es seguro comer hamburguesas durante el embarazo?

Aunque son altos en grasas, las hamburguesas contienen algunos nutrientes beneficiosos para usted y su bebé, incluidos hierro y proteínas. La preparación adecuada es clave para disfrutar de la carne picada sin arriesgarse a una enfermedad bacteriana, sin embargo. Opta por la carne de res molida más magro posible para que tu hamburguesa sea un poco más saludable.

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Preocupaciones de seguridad

La carne molida de res cruda o poco cocinada puede estar contaminada con patógenos, incluidos E. coli y salmonela. Un tipo de intoxicación alimentaria llamada salmonelosis, causada por alimentos contaminados, es particularmente peligroso ya que puede transmitirse de madre a hijo. Un bebé que contrae salmonelosis en el útero puede tener fiebre y diarrea al nacer y está en riesgo de contraer meningitis.

Seguridad alimentaria

Disfruta de una hamburguesa ocasional, pero asegúrate de que esté bien preparada. Todas las carnes molidas deben cocinarse a 160 grados Fahrenheit, según el Departamento de Salud y Recursos Humanos de los Estados Unidos. Si está cenando afuera, pídale al cocinero que verifique la temperatura interna de la hamburguesa. Nunca comas una hamburguesa rosada en el medio; la hamburguesa debe ser de color café hasta el final.