¿Qué nutrientes se absorben directamente en el torrente sanguíneo?
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La mayoría de los nutrientes en los alimentos que usted come, como las proteínas, las grasas, los carbohidratos y las vitaminas liposolubles, deben someterse a una cierta cantidad de digestión antes de que puedan ser absorbidos. Pero algunos nutrientes, como algunos minerales y las vitaminas B y la vitamina C solubles en agua, se absorben directamente en el torrente sanguíneo sin necesidad de una digestión adicional o cambios químicos.
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La mayoría de las vitaminas B
Las vitaminas B son un grupo de vitaminas hidrosolubles que incluyen tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, vitamina B-6, vitamina B-12 y biotina. Estas vitaminas ayudan a su cuerpo a transformar los alimentos que consume en energía.
En su mayor parte, las vitaminas B se absorben directamente en el torrente sanguíneo del estómago o del intestino delgado. La excepción es la vitamina B-12, que debe estar vinculada a algo llamado factor intrínseco de absorción.
Vitamina C
La vitamina C también es una vitamina soluble en agua que se absorbe directamente en el torrente sanguíneo del intestino delgado después de haber sido liberada de los alimentos. La vitamina C es esencial para la buena salud y desempeña una serie de funciones importantes en su cuerpo. Por ejemplo, ayuda a formar tejido conectivo, ayuda a la absorción de hierro y, como antioxidante, respalda la salud del sistema inmune protegiendo a los glóbulos blancos del daño oxidativo.
Potasio y Calcio
El proceso de absorción de los principales minerales, que incluye potasio, calcio, cloruro, sodio, magnesio y fósforo, varía. El potasio, por ejemplo, se absorbe directamente en el torrente sanguíneo. El calcio, sin embargo, en la mayoría de los casos requiere un transportador, pero cuando los niveles son bajos, puede ser absorbido directamente en el torrente sanguíneo. El potasio ayuda a regular el equilibrio de líquidos, mientras que el calcio ayuda a mantener la salud de los huesos.
Hierro y cobre
También se modifican los minerales traza, como el hierro y el cobre. El hierro puede sufrir cambios antes de la absorción, pero parte del hierro hemo, que es el hierro que se encuentra en los alimentos de origen animal, se absorbe directamente en la sangre, dice la Universidad Estatal de Colorado. El cobre, como el calcio, también se puede absorber directamente en la circulación si los niveles son bajos. Usted necesita hierro para transportar oxígeno en su cuerpo, y el cobre es necesario para producir una cantidad de enzimas.
