¿Por qué la leche es tan engordante?
Tabla de contenido:
La leche suministra a su cuerpo una variedad de nutrientes importantes. En su estado natural, la leche de vaca contiene grasas, carbohidratos y proteínas. Todos estos nutrientes contienen calorías, las unidades de energía que su cuerpo usa como combustible. Un exceso de calorías conduce al aumento de peso. Los productos lácteos sin grasa engordan menos que los que contienen leche entera.
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Calorías
Cuando se trata de controlar su peso, las calorías en bebidas líquidas importan tanto como las calorías que consume de fuentes de alimentos sólidos. Las grasas suministran a su cuerpo aproximadamente 9 calorías por gramo, mientras que los carbohidratos y las proteínas suministran aproximadamente 4 calorías por gramo. Estas sustancias en la leche pueden hacer que esta bebida engorde, dependiendo del tipo y la cantidad que tome. Beber demasiada leche puede agregar una cantidad excesiva de calorías a su ingesta diaria, aumentando su riesgo de aumento de peso.
Leche entera
La leche entera engorda más que la leche descremada debido a su mayor contenido de grasa. Con casi 8 gramos de grasa, 1 taza de leche entera contiene 149 calorías. Un poco más de la mitad de las calorías de grasa están en forma de ácidos grasos saturados, mientras que el resto proviene de ácidos monoinsaturados y poliinsaturados. Una taza de leche entera también proporciona aproximadamente 8 gramos de proteína y 12 gramos de carbohidratos.
Leche sin grasa
Al eliminar las partículas de grasa de la leche entera, se obtiene leche descremada, una bebida que proporciona menos calorías. Una taza de leche sin grasa contiene 83 calorías. Aunque este producto lácteo procesado contiene solo 0. 2 gramos de grasa por porción de 8 onzas, todavía tiene calorías de proteínas y carbohidratos. Al igual que la leche entera, una sola taza de leche sin grasa todavía contiene aproximadamente 8 gramos de proteína y 12 gramos de carbohidratos.
Precauciones
Si está tratando de perder grasa o mantener su peso, lleve un registro de las calorías en sus bebidas y las de sus comidas y refrigerios. Reduzca la grasa láctea al elegir leche sin grasa en lugar de productos lácteos con leche entera. Los adultos deben beber no más de 16 a 24 onzas de leche por día, de acuerdo con MayoClinic. com.
