Los mejores alimentos para un diabético para desayunar

Tener diabetes no significa que necesites comer alimentos aburridos y aburridos en cada comida. Puede comer una variedad de alimentos satisfactorios en el desayuno que lo llenan sin aumentar su nivel de azúcar en la sangre. Mezcle y combine estos alimentos para aún más variedad y un mayor sentido de interés en comer alimentos saludables.

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Huevos y carne

La proteína es una parte importante de cualquier dieta, e incluirla es una gran manera de sentirse lleno y satisfecho después de la comida. Según la Asociación Estadounidense de Diabetes, cada comida, incluido el desayuno, debe contener un cuarto de proteína: buenas opciones incluyen bistec y huevos, huevos revueltos con salsa, huevos duros con palitos de vegetales o bistec y salteado de vegetales. Algunas de estas opciones pueden parecer extrañas de comer en el desayuno originalmente, pero son muy satisfactorias y pueden prepararse a granel por adelantado.

Do not Ditch Dairy

Los productos del diario pueden ser muy útiles en una dieta para diabéticos. La leche baja en grasa, el yogurt y el queso tienen índices bajos de índice glucémico, lo que significa que no aumentan los niveles de insulina después de comer. Estos alimentos también te dan una buena cantidad de proteína y calcio. Puede combinar el queso y el jamón en una envoltura de lechuga, o un tazón de yogur cubierto con nueces, canela y coco rallado para un delicioso y abundante desayuno.

Protein Goodies

Muchas opciones sabrosas de desayuno están disponibles si está dispuesto a experimentar con proteína en polvo. Seleccione un polvo de proteína de suero de leche, arroz o soja que no tenga azúcar agregado y que sea bajo en carbohidratos. Luego puede reemplazar la harina en la mayoría de las recetas con proteína en polvo para productos horneados amigables con la diabetes: muffins de proteínas, panqueques de proteínas o galletas de proteínas. Si sus recetas requieren mucha mantequilla, las claras de huevo son un buen reemplazo y no le darán el golpe de grasas saturadas que de lo contrario obtendría. Los batidos de proteínas, hechos con leche baja en grasa o de nueces, son otra opción de desayuno versátil y abundante.

Carbohidratos equilibrados

Los diabéticos deben evitar ciertos alimentos ricos en carbohidratos, pero hay varias opciones que puede comer con seguridad durante el desayuno. Estos incluyen avena arrollada, pan de centeno, pan de soya y linaza, cereales integrales, como copos de salvado y muesli casero sin azúcar, y fruta. Estos son alimentos de bajo índice glucémico, por lo que no desestabilizarán su nivel de azúcar en la sangre. Intente comer esto un par de veces por semana para asegurarse de que está obteniendo suficiente fibra y minerales.