¿La cerveza lastima su páncreas?

Su páncreas, una glándula ubicada detrás del estómago, produce enzimas digestivas e insulina, que controla el azúcar en la sangre. La pancreatitis es una inflamación del páncreas que puede causar la muerte del tejido y el sangrado en o alrededor de la glándula. El uso excesivo de alcohol, incluido el consumo excesivo de alcohol, es una de las causas de la pancreatitis aguda y crónica. También puede haber una conexión entre el alcohol y el riesgo de cáncer de páncreas. El efecto es el mismo ya sea que el alcohol esté en la cerveza, el vino o el licor.

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El páncreas

El líquido pancreático, que transporta las enzimas digestivas producidas por el páncreas, fluye a través del conducto pancreático, que se extiende a lo largo de la glándula. El duodeno, la parte del intestino delgado más cercana al estómago, rodea la cabeza del páncreas. El conducto biliar, que se origina en el hígado y transporta la bilis para ayudar a digerir la grasa, también se extiende a través de la cabeza del páncreas y se une con el conducto pancreático en la ampolla de Vater, donde ambos desembocan en el duodeno.

Pancreatitis aguda

La pancreatitis aguda tiene síntomas graves y se produce de forma repentina. Los síntomas incluyen dolor en la parte superior del abdomen que puede irradiarse a la espalda o al pecho, frecuencia cardíaca rápida, dificultad para respirar, náuseas, vómitos, sudoración y fiebre. Los ataques recurrentes pueden eventualmente dañar el páncreas, lo que resulta en diabetes o desnutrición debido a problemas para digerir la comida. Un factor de riesgo para la pancreatitis aguda es el consumo excesivo de alcohol o el consumo excesivo de alcohol.

Pancreatitis crónica

La pancreatitis crónica es un problema continuo con síntomas generalmente más leves, que incluyen dolor de estómago, náuseas, intolerancia alimentaria y heces grasas. Puede tener episodios de dolor abdominal severo, mientras que en otras ocasiones, puede tener un dolor mínimo o nulo. La pancreatitis crónica eventualmente daña el páncreas hasta el punto de que ya no puede producir insulina y enzimas digestivas adecuadas. El abuso de alcohol es la causa más común de pancreatitis crónica.

Cáncer de páncreas

El cáncer de páncreas tiene la tasa de supervivencia a cinco años más baja de todos los cánceres, y puede ser difícil de diagnosticar en las primeras etapas. Un estudio de la Universidad de Texas Southwestern Medical Center sugiere un vínculo entre el consumo excesivo y excesivo de alcohol, definido como cinco o más tragos, y una mayor incidencia de cáncer de páncreas en los hombres. Los hombres que bebieron tuvieron entre 1,5 y seis veces más riesgo de cáncer, independientemente del momento en que se bebió en exceso, que los hombres que no bebieron ni bebieron menos de una bebida por mes. Los hombres que participaron en borracheras tuvieron un riesgo 3,5 veces mayor. El estudio no encontró el mismo vínculo en las mujeres, pero menos mujeres informaron consumo excesivo o excesivo de alcohol.

Consumo de alcohol

Para evitar el daño pancreático, beba cerveza y otras bebidas alcohólicas con moderación o no lo haga en absoluto. El consumo moderado no es más de un trago por día para las mujeres y dos para los hombres en un solo día. No significa que esté bien beber más en un día, luego abstenerse durante los próximos días para promediar la cantidad recomendada. Si tiene un historial de pancreatitis, evite el alcohol por completo para minimizar los síntomas y evitar daños mayores.