Cómo secar la salvia en el horno

La salvia o Salvia officinalis es una hierba aromática y perenne que crece fácilmente en climas cálidos y secos. Una hierba robusta de tallo largo, la salvia se seca fácilmente al secar al aire en una habitación cálida y seca, o con un horno de microondas o un deshidratador de alimentos. También puedes usar tu horno casero para secar la salvia de forma rápida y pareja. Guarde la salvia seca y úsela para sazonar sopas, ensaladas, carne, aves de corral o relleno, o empújelas para obtener un té sabroso.

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Paso 1

Precalentar el horno a no más de 180 grados Fahrenheit.

Paso 2

Enjuague la salvia suavemente con agua fría. No es necesario lavar si la salvia está limpia y no ha estado expuesta a pesticidas o herbicidas. Simplemente sacuda la salvia para eliminar el polvo o las hojas sueltas.

Paso 3

Pele las hojas más frescas del sabio. Deseche los tallos gruesos y las hojas secas, marchitas o dañadas.

Paso 4

Organice el sabio en una sola capa en una bandeja para hornear galletas.

Paso 5

Coloque la bandeja para hornear en el estante central del horno.

Paso 6

Coloque la puerta del horno abierta unas pulgadas para proporcionar circulación de aire y evitar que el horno se caliente demasiado.

Paso 7

Mezcle las hojas con una cuchara de mango largo cada 30 a 60 minutos para promover un secado uniforme.

Paso 8

Permita que el sabio se seque durante tres a cinco horas, o hasta que las hojas estén completamente secas y desmenuzables.

Paso 9

Coloque la salvia seca en un recipiente hermético de vidrio o plástico o en una bolsa de plástico con cierre hermético. Asegúrate de que las hojas estén completamente secas. De lo contrario, puede formarse moho en las hojas durante el almacenamiento.

Paso 10

Guarde el salvia seco en un lugar oscuro, fresco y seco. Cuando se seca adecuadamente y se almacena lejos del calor, la humedad y la luz, la salvia dura hasta un año.

Cosas que necesitará

• Hoja de galletas
• Cuchara de mango largo
• Envase hermético de vidrio o plástico o bolsa de plástico con cierre

Consejos

• Guarde la salvia seca en cantidades muy pequeñas para mantenerla Fresco. Cada vez que abre el tarro o la bolsa y expone al salvia al aire, la calidad de la hierba seca disminuye.