Ingredientes de requesón de breakstone

Kraft Foods es propietaria de Breakstone's, una reconocida marca de queso cottage y crema agria. Breakstone's también es conocida por la marca Knudsen en el oeste de los Estados Unidos.

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Breakstone's ofrece una amplia variedad de productos de queso cottage. El requesón es un queso fresco hecho de leche pasteurizada; es una mezcla de la cuajada de queso y el aderezo. Los consumidores pueden elegir entre los productos de requesón Breakstone sin grasa, bajos en grasa y regulares.

Lo básico

En el requesón casero, la leche y la crema se cocinan para crear un requesón más ácido y alto en grasa. La mayoría de los fabricantes de requesón comercial utilizan almidones y estabilizantes para ayudar a coagular la cuajada y formar rápidamente el queso. También eliminan parte de la acidez para crear un producto de sabor más suave.

El requesón también se clasifica por el tamaño de la cuajada. La cuajada pequeña significa que el requesón es más suave y más fino, ya que las piezas de queso son más pequeñas. La cuajada grande es más gruesa y más gruesa.

Cuajada sin grasa, cuajada pequeña

Los ingredientes para queso cottage Breakstone's sin grasa y cuajada pequeña incluyen leche descremada pasteurizada, suero, almidón alimenticio, sal, maltodextrina de patata, fosfato de calcio, colorante artificial, mono- y diglyercides, goma guar, goma de xantano, sabor artificial y vitaminas. Una porción de ½ taza contiene 80 calorías, 0 g de grasa total, 8 g de carbohidratos, 6 g de azúcar y 12 g de proteína.

Lowfat, Small Curd

Breakstone's Lowfat, Small Curd Cottage Cheese viene en 16 oz. envase. Este producto bajo en grasa contiene un 2% de grasa láctea. Los ingredientes incluyen leche descremada pasteurizada cultivada, leche y crema, suero de leche, almidón alimenticio, sal, fosfato de calcio, goma guar, sabor natural y vitaminas. Una porción de ½ taza contiene 90 calorías, 2. 5 g de grasa total, 1. 5 g de grasa saturada, 6 g de carbohidratos, 4 g de azúcar y 12 g de proteína.

Regular, Large Curd

El queso cottage regular grande de Breakstone de Breakstone contiene al menos un 4% de grasa láctea. Los ingredientes incluyen leche descremada pasteurizada cultivada, leche y crema, suero de leche, almidón alimenticio, sal, fosfato de calcio, goma guar, sabor natural, vitamina D-3 y enzimas. Una porción de ½ taza contiene 120 calorías, 5 g de grasa total, 3 g de grasa saturada, 6 g de carbohidratos, 5 g de azúcar y 12 g de proteína.

Información adicional

Muchas personas en dietas comen requesón, porque es de sabor suave, rico en proteínas y bajo en grasas. Cómelo sin sabor o agregue saborizantes como salsa o mermelada para hacerlo más emocionante.

Puede personalizar el sabor del requesón para que combine con productos salados o dulces. Combine queso cottage con galletas o fruta para un refrigerio ligero o una comida de desayuno. Puede agregar queso cottage a una ensalada de hojas para obtener proteína y cremosidad adicionales.