Diferencia entre dieta primaria y paleo

Para combatir las llamadas "enfermedades de la civilización", que incluyen enfermedades del corazón, diabetes tipo 2 y obesidad, ciertas dietas Aconseja que comas como un hombre de las cavernas. Las dietas Primal y Paleo ejemplifican este pensamiento al exigirle que evite los alimentos procesados ​​y los granos en favor de la carne, los vegetales, las frutas, los frutos secos y las semillas. Difieren en sus orígenes y en algunos detalles, pero cuando se trata de lo esencial, las dos dietas son básicamente las mismas.

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Resumen de la dieta Paleo

La dieta Paleo o paleolítica aconseja evitar los alimentos que no estaban disponibles para el consumo antes de la revolución agrícola. Esto significa que los granos, las legumbres, el azúcar refinado y los productos lácteos están prohibidos. Loren Cordain, el autoproclamado fundador del movimiento Paleo, recomendó evitar las papas, la sal y los aceites vegetales refinados. Cordain sostiene que la dieta mejora su salud general al reducir la ingesta de alimentos de bajo contenido nutricional, ácidos y con alto índice glucémico, al tiempo que aumenta el consumo de proteínas de calidad, vitaminas, minerales, fitonutrientes, fibra y ácidos grasos esenciales. Desde entonces, Cordain ha revisado la dieta para permitir la fermentación de productos lácteos o incluso azúcares refinados en forma de geles y bebidas deportivas para los atletas.

Primal Basis

El ex atleta de resistencia Mark Sisson, autor del "Primal Blueprint", está acreditado para desarrollar la Dieta Primaria. Se basa en la misma premisa de que las personas deberían comer alimentos integrales que estaban disponibles durante los tiempos de las cavernas, lo que significa que casi no hay granos ni legumbres ni alimentos procesados. La Dieta Primal permite algunos lácteos, especialmente yogur y kéfir, así como pequeñas cantidades de soja, vino tinto, chocolate negro, papas, arroz y quinua.

¿Está dentro o fuera la grasa saturada?

Las versiones originales de la dieta Paleo propugnadas por Cordain pedían a los seguidores evitar la grasa saturada y adherirse a las carnes magras, evitando la mantequilla y el aceite de coco y limitando los huevos. Sisson, por su parte, abrazó la investigación que apoya los beneficios potenciales para la salud del consumo de grasas saturadas de alta calidad de animales alimentados con pasto y aceite de coco. Cordain publicó un libro revisado de "Dieta Paleo" en 2010, que también señala los posibles beneficios para la salud de las grasas saturadas y lo alienta a que se incluya en la dieta Paleo.

Dairy Dogma

Muchos seguidores de la dieta Paleo se adhieren a los consejos originales de Cordain para evitar todos los productos lácteos. Otras versiones de la dieta Paleo, incluida una propuesta por el Dr. Chris Kresser, dicen que los lácteos crudos y los productos lácteos enteros de vacas alimentadas con pasto pueden ofrecer beneficios para la salud, siempre que no seas alérgico o intolerante a la lactosa. La Dieta Primaria siempre ha dicho que los productos lácteos crudos y los productos lácteos fermentados son aceptables. La inclusión de productos lácteos puede parecer una diferencia importante entre las dos dietas, pero realmente depende de su toma individual de la dieta Paleo.

Aspecto de estilo de vida

Sisson señala que la dieta principal también se trata de estilo de vida, no solo dieta. Aboga por estallidos cortos de ejercicio intenso, suplementos y técnicas de reducción del estrés para completar un estilo de vida saludable. Las versiones originales de la dieta Paleo enfatizaban solo la alimentación, pero las versiones posteriores han incorporado el concepto de desarrollar un estilo de vida completo que respalde la buena salud.