Cómo cocinar las alitas de pollo en un FryDaddy

Las alitas de pollo fritas se completan con un doble golpe de nutrición: contienen una gran cantidad de grasa. llenó la piel del pollo, y luego se fríen en grasa aún más. El autor del libro de cocina John Martin Taylor insiste en que los alimentos fritos no son malos para la salud si sigues los protocolos adecuados, incluido el uso de aceite limpio, manteniendo el aceite a 365 grados Fahrenheit y extrayendo tanta grasa como sea posible del alimento cocinado. Las freidoras eléctricas como la FryDaddy de Presto mantienen la temperatura del aceite lo más estable posible para garantizar que la grasa se mantenga fuera de la comida y en la freidora.

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Prepare el equipo

Paso 1

Retire la tapa del FryDaddy. Agregue aceite de cocina o manteca vegetal a la unidad hasta la línea de aceite marcada en el interior del receptáculo. No agregue más de 4 tazas de aceite o 2 libras de manteca.

Paso 2

Conecte el cable de alimentación a la unidad sujetando el extremo del conector magnético de forma que quede paralelo a su superficie de trabajo mirando hacia el área empotrada en la base de la freidora. Si lo alinea correctamente, los imanes fijarán el enchufe de forma segura a la unidad. Conecte el otro extremo a una toma de corriente. Permita que el FryDaddy se caliente por un mínimo de 15 minutos. Esta freidora no tiene interruptor de apagado. La unidad está encendida mientras esté enchufada a una toma de corriente.

Paso 3

Coloque toallas de papel en un plato o fuente. Coloque un estante sobre el plato. Colocar la comida frita en una rejilla en lugar de directamente sobre toallas de papel ayudará a drenar la mayor cantidad de aceite posible de las alas cocidas.

Cocine el pollo

Paso 1

Seque las alas de pollo con toallas de papel para asegurar que no haya humedad en la superficie, ya que el exceso de humedad puede hacer que salpique el aceite caliente. Sazonar el pollo al gusto con sal y pimienta.

Paso 2

Coloque las alitas de pollo, unas cuantas a la vez, en el aceite caliente con una espumadera. No sobrecargue la olla, ya que demasiada comida fría en el aceite caliente al mismo tiempo puede reducir la temperatura del aceite, dando como resultado alas grasosas.

Paso 3

Cocine las alitas de pollo durante 9 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Quítelos del aceite caliente y colóquelos en la rejilla para drenarlos.

Cosas que necesitará

• Aceite de cocina o manteca vegetal
• Alitas de pollo
• Sal y pimienta
• Cuchara ranurada
• Parrilla para hornear
• Placa o plato
• Toallas de papel > Consejos

Dele a sus alitas de pollo un toque de sabor cubriéndolas con su salsa favorita, como el teriyaki o la salsa barbacoa. Para hacer alitas de pollo al búfalo, cúbralas con una mezcla de salsa picante y mantequilla derretida.

• Advertencias

El pollo puede transportar bacterias como la listeria, Staphylococcus, Campylobacter y Salmonella, que no pueden vivir a altas temperaturas.Para evitar la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos, el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del Departamento de Agricultura de EE. UU. Advierte que solo debe servir pollo cocinado a una temperatura interna mínima de 165 grados Fahrenheit.