Cómo cocinar muslos de pollo rellenos en el horno

Rellenar los muslos de pollo con queso, hierbas y otros ingredientes crea un plato jugoso y húmedo que se llena de sabor en cada mordisco. Algunos carniceros y tenderos venden muslos de pollo rellenos, pero puedes crear fácilmente tu propia versión en casa para que se adapte a tus gustos. Si está haciendo uno propio, busque los muslos deshuesados; skin-on y skinless son ambos adecuados para este plato. El jamón, la espinaca, el queso feta, el parmesano y los aromáticos, como la ralladura de limón, las hierbas frescas y el ajo, son excelentes opciones para rellenar los muslos de pollo. Ya sea que esté usando una versión comprada en la tienda o hecha en casa, los muslos de pollo rellenos se cocinan sin esfuerzo en el horno en aproximadamente 40 minutos.

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Paso 1

Precaliente su horno a 400 grados Fahrenheit.

Paso 2

Coloque los muslos de pollo rellenos, con la costura hacia abajo, en una fuente para horno o en una bandeja para hornear con borde. Alinee el plato con papel de aluminio o pergamino para una fácil limpieza, si lo desea.

Paso 3

Coloque el pollo en el horno y hornee sin cubrir hasta que la temperatura interna alcance 165 F, aproximadamente 40 minutos. Permita que el pollo descanse durante 5 minutos antes de servirlo.

Cosas que necesitará

• Bandeja para hornear u hoja
• Papel de aluminio o pergamino

Consejos

• Si usa muslos con piel, puede dorar el pollo con la piel hacia abajo, en una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto antes de hornear en el horno. Este viaje rápido a la sartén crea una piel deliciosamente crujiente. Puede preparar muslos de pollo rellenos con un día de anticipación para reducir el trabajo antes de la hora de cenar. Guarde el pollo en el refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos antes de hornear.

Advertencias

• Siempre cocine el pollo a una temperatura interna mínima de 165 F para garantizar la seguridad.