Ideas para almorzar para una dieta baja en grasas y baja en carbohidratos

Al contrario de lo que pueda haber escuchado, comer más grasas y menos carbohidratos puede ayuda a perder peso, según un estudio de 2013 publicado en el British Journal of Nutrition. Pero si su almuerzo habitual está lleno de sándwiches y pizza, puede preguntarse cómo lo hará funcionar cuando se limita a la carne, el pollo, el queso y las verduras. Con un poco de creatividad, hay una serie de sabrosas combinaciones que puedes combinar para pasar la comida del mediodía y dejarte satisfecho hasta la próxima.

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Almuerzo libre de carbohidratos y alto contenido de grasas

Algunos planes de dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos no requieren casi ningún carbohidrato: un límite de 20 gramos de red carbohidratos al día. Los almuerzos sin carbohidratos pueden ser para ayudar a mantenerse dentro de ese límite. Pruebe un rollo de deli sin carbohidratos. Extienda mayonesa y 1/2 taza de brotes de alfalfa entre tres o cuatro rebanadas de carne asada deli sin carbohidratos (algunas carnes delicatessen pueden contener azúcar que agregue carbohidratos) y enrolle en trozos para un almuerzo simple alto en grasas sin carbohidratos. O bien, la parte superior 1/2 taza de espinacas crudas con tocino desmenuzado, 1 onza de queso cheddar, huevo duro cocido en rebanadas, vinagre de vino tinto y aceite de oliva. Otro almuerzo alto en grasas sin carbohidratos podría incluir tazas de mini quiche hechas con huevos enteros, crema espesa, queso azul y tocino picado batido juntos y horneados en moldes para muffins.

Almuerzos con 10 gramos de carbohidratos o menos

Incluso con una estricta dieta baja en carbohidratos, no tiene que guardar sus carbohidratos para el desayuno y la cena. Comer unos pocos carbohidratos en el almuerzo abre una gran variedad de opciones. Por ejemplo, puede preparar una ensalada de camarones y aguacate con camarones salteados, medio aguacate, 1/2 taza de brocheta de brócoli cocida, 1 onza de queso mozzarella entero descremado mezclado con aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre balsámico. Este almuerzo tiene mucha grasa y solo tiene 6 gramos de carbohidratos. Para obtener un poco de grasa saludable, disfrute de salmón a la parrilla servido encima de 1 taza de col rizada cocinada en aceite de oliva y mezclada con 14 nueces picadas por 7 gramos de carbohidratos.

El queso ricotta es rico en grasas y bajo en carbohidratos. Sirva 1/2 taza de queso con 1/2 taza de pepinos en rodajas, 1/2 taza de pimientos verdes en rodajas y 2 tallos de apio por 10 gramos de carbohidratos.

Almuerzo con carbohidratos de 20 gramos

No existe una definición establecida de lo que constituye una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, y algunos planes permiten 50 gramos de carbohidratos o más por día. Si lleva una dieta alta en carbohidratos, es posible que pueda incluir frijoles, nueces, semillas y frutas en su almuerzo.

Dos tazas de lechuga con pollo a la parrilla, 1/4 de taza de almendras en rodajas, 2 cucharadas de semillas de girasol, 1 taza de fresas en rodajas, 1 cucharada de vinagre balsámico y aceite de oliva hacen que una ensalada saludable con alto contenido graso supere en 18 gramos de carbohidratos. Para un almuerzo rápido en bolsas con 19 gramos de carbohidratos, empaquete los huevos duros con una naranja pequeña, 1/2 taza de edamame, 2 onzas de queso cheddar y 10 tomates cherry con 2 cucharadas de aderezo ranch.O llene una tortilla baja en carbohidratos con atún enlatado mezclado con mayonesa, cebolla y apio. Sirva con un melocotón pequeño, cinco aceitunas verdes y 14 nueces para una comida que contenga 18 gramos de carbohidratos.

Almuerzo

Hacer y tomar su propio almuerzo le permite tener más control sobre los carbohidratos y la grasa que obtiene. Pero no tener tiempo para planificar y preparar un almuerzo en bolsas no significa que deba morirse de hambre. Hay una serie de comidas que puede crear con alimentos de restaurante. El estándar podría ser una hamburguesa con tocino sin pan con lechuga y tomate. Pero hay otras opciones. Las alitas de pollo con aderezo ranch y el apio, por ejemplo, también hacen una opción baja en carbohidratos y alta en grasa. Las costillas chinas o las salteadas de carne y verduras sin arroz sirven para una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos. Pide que los sofritos se preparen sin almidón de maíz, o pide salsa en el costado. Fajitas de carne y tacos también podrían funcionar, siempre y cuando se salte la tortilla.