Eliminar el olor a quemado de los frijoles

El aroma de las alubias burbujeantes normalmente atrae, pero una olla quemada huele atroz. Podrías tirar todo el asunto: recuerda tirar las legumbres ofensivas en una bolsa de basura resistente y colocarlas afuera o toda la casa apestará a "agua de cena arruinada" - o puedes emplear estos remedios para rescatar la receta y también elimina el olor a frijol quemado.

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Salvage the Pot

Retire inmediatamente los granos que no están carbonizados y espárzalos en una olla limpia. Retire con cuidado la mayor cantidad de frijoles y salsa quemados del fondo y de los lados de la olla. Coloque la olla en el fregadero y llénela con agua tibia y bicarbonato de sodio. Déjelo reposar durante la noche y frótelo suavemente para eliminar las partes quemadas.

Guarde los frijoles

Los frijoles cocidos se pueden hacer comestibles al absorber parte del sabor quemado con rodajas gruesas de papas o pan blanco. Coloque los spuds o rebanadas de pan en la olla durante al menos 15 minutos y luego con cuidado quítelos. También puede tratar de enmascarar el sabor chamuscado agregando 1 cucharada de café molido o espresso, un palo de canela o dos o una cucharadita de curry en polvo. Un par de cuadrados de chocolate negro agregados a los granos que se calientan también enmascaran olores y sabores quemados.

Scour the Air

Abra todas las ventanas y puertas de la cocina para dejar entrar aire fresco. Elimine el humo moviendo con cuidado una toalla de cocina húmeda sobre su cabeza. Hierva 1/4 taza de vinagre blanco en una olla mediana de agua y cocine a fuego lento para que el vapor se disperse por toda la habitación y absorba el olor a frijoles quemados. También puede dejar platillos pequeños de vinagre blanco alrededor de la cocina y otras habitaciones durante la noche para destruir aún más los olores de los alimentos.

Endulzar el espacio

Una vez que el olor a frijol chamuscado desaparezca, puedes abordar la tarea de refrescar el aire. El sitio web de CDKitchen recomienda mezclar 1/2 taza de clavos de olor enteros con 2 tazas de agua en una olla pequeña y llevarlo a ebullición. Cocine a fuego lento los dientes durante 15 a 30 minutos. Agregue una ramita de canela a la mezcla para agregar especias y fragancia limpiadora.