Corte de verduras en un procesador de alimentos

Un procesador de alimentos agrega velocidad, consistencia y conveniencia a cualquier proyecto de cocina cuando el cocinero desea ahorrar tiempo y energía al cortar alimentos como como vegetales. Los procesadores de alimentos a menudo pueden rebanar, trocear e incluso hacer juliana, dependiendo del modelo y los accesorios de las cuchillas, lo que los hace útiles para preparar cualquier cosa, desde sopas hasta comida casera para bebés y jugos frescos hasta ensaladas.

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Paso 1

Compre los vegetales frescos y crudos que planea cortar en el procesador de alimentos.

Paso 2

Coloque todas las verduras que planea procesar en el mostrador de la cocina cerca del fregadero.

Paso 3

Lave todas las verduras que requieren lavado. Use un recipiente grande lleno de agua para lavar las verduras que deben manipularse suavemente, como la coliflor o el brócoli.

Paso 4

Pele cualquier verdura que necesite pelar con un pelador de verduras, como las zanahorias.

Paso 5

Usa un cuchillo de cocina para cortar las puntas de las verduras, como el brócoli, la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Pele cualquier cebolla y ajo que esté usando.

Paso 6

Corte las partes magulladas o no deseadas de las verduras con un cuchillo de cocina.

Paso 7

Corte las verduras en una tabla para cortar en trozos más pequeños que quepan en la abertura del procesador de alimentos. Las piezas del tamaño de un trozo de 1 a 2 pulgadas de largo tienen un tamaño óptimo.

Paso 8

Conecte el procesador de alimentos a la toma de corriente.

Paso 9

Coloque trozos de verduras del tamaño de trozos en la abertura del procesador de alimentos. Dependiendo de lo que esté preparando, es posible que deba cortar cada verdura individualmente. Si está preparando un guiso o sopa, agregue sus verduras al procesador de alimentos a la vez y córtelos todos juntos.

Paso 10

Coloque la tapa sobre el procesador de alimentos, asegurándose de que esté bien cerrado. Verifique su manual según sea necesario para las instrucciones de enganche.

Paso 11

Coloque el procesador de alimentos en la configuración adecuada, en función de qué tan finamente desee cortar las verduras. Mientras el procesador de alimentos se está ejecutando, coloque una mano en el botón del procesador de alimentos. Use su otra mano para mantener cerrada la parte superior del procesador de alimentos.

Paso 12

Desactive la configuración del procesador de alimentos cuando las verduras hayan cortado al grosor deseado. Esto dependerá de la potencia y la configuración de su procesador de alimentos y de la rapidez con que funcione su electrodoméstico. En muchos casos, solo se tarda unos segundos, pero se equivoca al dejar el procesador de alimentos encendido durante el tiempo mínimo para evitar cortar demasiado las verduras. Use una espátula de goma y una cuchara para acomodar las verduras en el procesador de alimentos de manera que se corte el lote entero de verduras en tamaños uniformes.

Paso 13

Retire la tapa del procesador de alimentos.Mire las verduras para evaluar si están suficientemente cortadas. Si necesitan cortarse más finamente, vuelva a colocar la tapa en el procesador de alimentos y vuelva a encender el procesador de alimentos. Contenga la comprobación y vuelva a encender el procesador de alimentos hasta que las verduras estén cortadas hasta la finura que prefiera.

Paso 14

Usa una espátula de goma y una cuchara para quitar las verduras del procesador de alimentos después de cortarlas a tu gusto.

Paso 15

Lave las piezas del procesador de alimentos a mano con agua tibia y jabón.

Cosas que necesitará

• Verduras frescas y crudas
• Recipiente grande
• Agua
• Escobilla para verduras
• Tabla de cortar
• Cuchillo para pelar
• Pelador de verduras
• Procesador de alimentos
• Espátula de goma
• Cuchara

Consejos

• El uso de un procesador de alimentos para cortar verduras puede ahorrarle tiempo y energía, en comparación con cortar verduras a mano. Corte grandes cantidades de verduras en su procesador de alimentos y congélelas para tenerlas a mano y listas para usar en cualquier momento cuando desee preparar una receta.

Advertencias

• Mantenga a los niños alejados de un procesador de alimentos cuando está en funcionamiento. No toque un procesador de alimentos en el área del enchufe o cable eléctrico con las manos mojadas. Tenga cuidado con las partes afiladas del procesador de alimentos. También tenga cuidado al usar objetos de cocina afilados, como un cuchillo de cocina.