Productos lácteos y hígado graso

Al menos el 20 por ciento de los adultos en Estados Unidos tienen enfermedad hepática grasa, según un informe de enero de 2011 de la" Harvard Health Letter ". "Contrario a la creencia popular, la enfermedad del hígado graso no solo afecta a los alcohólicos. Los factores de riesgo comunes para la enfermedad del hígado graso incluyen diabetes, obesidad y colesterol alto. Los productos lácteos bajos en grasa son parte de un plan de dieta diseñado para ayudar a controlar la enfermedad del hígado graso.

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Cambios en el estilo de vida del hígado graso

La enfermedad hepática grasa no tiene formas estándar de tratamiento. En cambio, los médicos ayudan a las personas con enfermedad de hígado graso para minimizar sus factores de riesgo. Las formas comunes de controlar la diabetes, la obesidad y el colesterol alto incluyen mejorar su dieta, perder peso y aumentar su nivel de actividad física. Los lácteos, especialmente los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa, lo ayudan a mejorar su dieta y a perder peso cuando se lo incorpora a una dieta equilibrada y calórica.

Productos lácteos y dietas saludables

Los productos lácteos proporcionan nutrientes importantes de los que carecen otros alimentos, pero las variedades de grasas completas aumentan el riesgo de aumento de peso y colesterol alto asociado con un hígado graso. La mejor dieta para un hígado graso se centra en alimentos ricos en nutrientes como frutas, verduras, proteínas magras, cereales integrales y grasas saludables, incluidos los que se encuentran en nueces, pescado, semillas y aceite de oliva. Desafortunadamente, la mayoría de las grasas que se encuentran en los productos lácteos enteros son grasas saturadas o grasas no saludables. Por ejemplo, la leche entera contiene 7, 9 gramos de grasa, de los cuales 4, 6 gramos son grasas saturadas; el helado regular de vainilla contiene 7. 3 gramos de grasa, de los cuales 4. 5 gramos son grasa saturada; y el queso americano procesado y pasteurizado rebanado contiene 6. 7 gramos de grasa, de los cuales 3. 8 gramos son grasas saturadas. Las variedades de productos lácteos bajos en grasa o sin grasa ayudan a disminuir el consumo de grasas saturadas, a la vez que le proporcionan minerales importantes como calcio, magnesio, fósforo y potasio.

Productos lácteos y pérdida de peso

Contrario a la creencia popular, los lácteos no ayudan a perder peso. Una revisión de la literatura publicada en la edición de mayo de 2008 de "Nutrition Reviews" encontró que la evidencia clínica no ha podido probar que el calcio o los productos lácteos ayuden a perder peso. En lugar de depender de los productos lácteos para perder peso, encuentre maneras de reducir las calorías de su dieta diaria o aumente su nivel de actividad física para quemar calorías adicionales. Los programas de pérdida de peso más seguros le permiten perder peso a una velocidad de 1 a 2 libras cada semana a través de una combinación de ejercicio y dieta. No use dietas rápidas o pierda peso demasiado rápido o corre el riesgo de aumentar la gravedad de su enfermedad de hígado graso.

Sustituciones lácteas para disminuir las grasas y las calorías

Incluir los lácteos como parte de su dieta bien equilibrada que ayuda a reducir los niveles de colesterol y permite la pérdida de peso requiere que cambie la forma en que usa los productos lácteos.Cambie gradualmente de leche entera a una variedad baja en grasa o sin grasa. Comience por reemplazar 2 onzas de su taza de leche entera de 8 onzas con leche descremada y gradualmente aumente la cantidad de leche descremada que tiene en el vaso hasta que llene su taza con leche descremada. Use leche descremada o semidescremada en su café. Reemplace la crema agria en sus recetas con yogur sin grasa o con grasa reducida. Finalmente, cada vez que seleccione un producto lácteo, busque variedades reducidas de grasa o sin grasa.