Cómo cocinar el pollo completamente al freír

Las freidoras de ave, también conocidas como freidoras de pavo, cocinan las aves enteras de forma rápida y completa con muy poca molestia. Producen una piel crujiente y sabrosa al tiempo que aseguran que la carne en su interior permanezca húmeda y tierna. Se requieren entre 6 y 8 minutos por libra de carne para cocinar el pollo completamente cuando se fríe en profundidad. Una vez cocido, el ave necesita enfriarse para permitir que los jugos vuelvan al centro de la carne para un mejor sabor. Esta receta es para un pollo entero, pero si tienes varios pollos, puedes freírlos uno después del otro.

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Paso 1

Enjuague el pollo con agua fría y corriente en el exterior y el interior. Déjalo secar con toallas de papel y frota el suelo con pimienta negra y sal sobre su superficie.

Paso 2

Llene la freidora con aceite de cacahuete y precaliéntela a una temperatura de 350 grados Fahrenheit. Siga las instrucciones del fabricante cuidadosamente; pueden ocurrir lesiones graves si se usa mal la freidora.

Paso 3

Coloque el pollo en la freidora cuidadosamente, siguiendo las instrucciones del fabricante. Cocine el pollo durante 6 a 8 minutos por libra.

Paso 4

Retire el pollo de la freidora y déjelo enfriar durante 10 minutos. Tallar y servir el pollo mientras está caliente.

Cosas que necesitará

• Pollo entero
• Agua
• Toallas de papel
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• Freidora de aves de corral > Aceite de maní
• Consejos

Refrigere los restos de pollo frito inmediatamente y consuma en tres días.

• Advertencias

Si no está familiarizado con la freidora de aves de corral, o no tiene el folleto de instrucciones del fabricante, no intente operarlo. Las quemaduras graves o incendios peligrosos pueden ocurrir con el mal uso.