Ideas para Almuerzos Saludables No Perecederos
Tabla de contenido:
Al preparar alimentos para un almuerzo empacado, los grupos de alimentos balanceados y los perfiles nutricionales no son los únicos factores para una comida saludable. También debe seleccionar alimentos que no se descompongan después de permanecer sentado durante horas. Los productos no perecederos son una excelente manera de evitar el deterioro. Con la variedad de alimentos no perecederos disponibles, es posible preparar un almuerzo completo que permanecerá fresco toda la mañana.
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Frutas y nueces
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Mezcle las pasas de uva y otras frutas secas, nueces y semillas para obtener una mezcla de frutos secos saludable. Los chocolates recubiertos de caramelo agregan dulzura a la mezcla, convirtiéndola en un postre placentero para niños. Si la mezcla de senderos no está expuesta a altas temperaturas, en su lugar puede agregar chispas de chocolate. La fruta fresca es otra opción que no requiere refrigeración durante un par de horas. Sin embargo, ciertas frutas viajan mejor que otras; los plátanos son menos desordenados y fáciles de comer que el kiwi, por ejemplo. Las manzanas enteras viajan muy bien, pero las manzanas cortadas se vuelven marrones cuando se exponen al aire, lo que las hace menos atractivas para los comedores quisquillosos. Si envía una ensalada de frutas, empaquétela en un recipiente de plástico que selle de forma segura, ya que las frutas más blandas pueden expulsar el jugo.
Verduras y aderezos
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Las verduras crudas son una opción saludable que se conservan bien hasta la hora del almuerzo. Para fibra y proteína, cuchara varias cucharadas de mantequilla de maní en el fondo de un recipiente de plástico. Pegue las lanzas de apio o zanahoria en la mantequilla de maní y cierre el recipiente para obtener un combo fácil de comer. Si empaca ensalada, coloque el aderezo en un recipiente separado que selle bien. Evite los aderezos que contengan productos lácteos o huevos, optando por aceite y vinagre. Ya que no puede usar pescado, huevos o carne en una ensalada no perecedera, agregue interés y textura con aceitunas grandes y carnosas o delicioso aguacate.
Sandwiches and Wraps
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Los sándwiches son el alimento básico clásico de la lonchera. Sin embargo, los ingredientes sándwich comunes como quesos, carnes, huevos y pescado se echan a perder rápidamente si no se refrigeran. La mantequilla de maní y jalea, un favorito popular entre los niños más pequeños, es una alternativa adecuada. Cree variaciones usando diferentes sabores de gelatina o conservas y probando almendras o mantequilla de anacardo. Para un sándwich vegetariano, capas de verduras asadas con puré de hummus y brotes. La combinación funciona especialmente bien en una tortilla de harina, como una envoltura.
Queso y galletas
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Aunque suene como un bocadillo, se puede preparar un almuerzo saludable con queso y galletas como base. Los quesos duros como el cheddar, el colby y la provolone están a salvo de la refrigeración, según un informe de la edición de octubre de 2006 de "Food Protection Trends". Combinando queso y galletas integrales con fruta estable como uvas o encurtidos en el lateral puede llenarte cuando estás en movimiento.
Precauciones
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Si bien es tentador enviar sobras como un almuerzo para llevar, no envíe comidas que contengan carne, pollo, pescado, leche o huevos. Siempre que sea posible, mantenga la lonchera a la sombra. Si incluye productos no perecederos, como leche UHT, solo empaquete cajas individuales que no estén abiertas. Una vez que abres muchos productos, se vuelven perecederos mucho más rápidamente. Del mismo modo, si es conveniente durante el almuerzo armar un sándwich, puede empacar alimentos enlatados como atún; sin embargo, no empaque las latas que ya están abiertas.
