Repollo de calabaza y frijoles negros Receta de chile
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 4
- 1 Saut? 1 cebolla en un chorrito de aceite hasta que esté suave; agregue 2 dientes de ajo, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharadita de cilantro molido y comino y sal kosher al gusto. 2 Agregue 2 (14 onzas) de latas de tomates cortados en cubitos con jugo y 2 latas de frijoles negros enjuagados y escurridos. Deje que hierva a fuego lento, luego retírelo del fuego. 3 Enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere hasta 3 días. Antes de servir, llevar a ebullición; agregue 1 calabaza pequeña, pelada, sin semillas y cortada en cubitos y 1/2 taza de caldo de vegetales. 4 Cocine por 30 minutos hasta que la calabaza esté tierna. Agregue un poco de cilantro fresco picado antes de servir para alegrar el sabor.
- 172 CALORIES POR SERVICIO
- 1g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 45 m
- TOTAL
- 1 h
¿Chile vegetariano no? ¿Tiene que ser aburrido? esta versión, que incluye butternut squash y frijoles negros.
INGREDIENTES
SIRVE 4
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal kosher > 3 1/3 tazas de Tomate en cubos
- 3 1/2 tazas de frijoles negros, cocidos
- 2 tazas de Calabaza Moscada
- 1/2 taza de caldo de verduras bajo en sodio
- 2 cucharadas de Cilantro
1 Saut? 1 cebolla en un chorrito de aceite hasta que esté suave; agregue 2 dientes de ajo, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharadita de cilantro molido y comino y sal kosher al gusto. 2 Agregue 2 (14 onzas) de latas de tomates cortados en cubitos con jugo y 2 latas de frijoles negros enjuagados y escurridos. Deje que hierva a fuego lento, luego retírelo del fuego. 3 Enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere hasta 3 días. Antes de servir, llevar a ebullición; agregue 1 calabaza pequeña, pelada, sin semillas y cortada en cubitos y 1/2 taza de caldo de vegetales. 4 Cocine por 30 minutos hasta que la calabaza esté tierna. Agregue un poco de cilantro fresco picado antes de servir para alegrar el sabor.
INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN172 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1 tazones1g Grasa
- 25g Carbohidratos
- 16g Proteína
- % DV *
| Grasa total 1g | |
| 1% | Grasas saturadas 0g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sodio 683 mg |
| 28% | Hidratos de carbono 25g |
| 12% | Fibra dietética 17g |
| Azúcares 10g | |
| Proteína 16g | |
| 10% | * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
