Receta de pizza de pan integral de champiñones y col rizada silvestre
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 pizzas
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- PREP
- 18 m
- COCINERO
- 12 m
- TOTAL
- 30 m
Es extraordinariamente abundante debido a sus ingredientes superiores pesados, con col rizada, setas, ricotta, mozzarella, cebolla, ajo y romero. Receta + foto cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
PARA 4
- 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 8 oz de champiñones frescos
- 10 tazas de verdura fresca de col rizada
- 1 cucharadita de romero fresco
- 3/4 cucharadita de sal marina
- 2 naan de grano entero
- 1 taza de queso ricota parcialmente descremado
- 2 dientes de ajo
- 3/4 taza de queso mozzarella desmenuzado parcialmente descremado
INSTRUCCIONES
1 Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente extra grande (sin PFOA) a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté ligeramente caramelizada, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones, la col rizada, el romero y ½ cucharadita de sal y saltee hasta que los champiñones estén totalmente marchitos, aproximadamente 5 minutos. Transfiera a un tazón. 2 Corta cada naan por la mitad. Cepille toda la superficie superior de cada pieza naan (u otro pan plano) con el restante 1/2 cucharada de aceite. Mezcle la ricotta, el ajo y 1/4 de cucharadita restante de sal en un tazón pequeño y extiéndalos sobre el naan, dejando aproximadamente un borde de 1/8 de pulgada. Cubra con la mitad del queso mozzarella, toda la mezcla de champiñones y col rizada, luego el queso mozzarella restante. 3 Cubra bien cada pieza con papel de aluminio y congele. 4 Para disfrutar de una o más pizzas, desenvuelva, coloque en una bandeja para hornear grande y hornee en un horno a 400 ° F hasta que se caliente, la masa crujiente y dorada, y el queso se derrita, aproximadamente de 25 a 28 minutos. (Sugerencia: si lo desea, espolvoree con cáscara de limón o naranja y / o semillas de sésamo en la mesa.)INFORMACIÓN NUTRICIONAL
477 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 pizzas
- 21g Grasa
- 48g Carbohidratos
- 23g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 21g | 31% |
| Grasa saturada 8g | |
| Colesterol 46mg | 15% |
| Sodio 969mg | 40% |
| Hidratos de carbono 48g | 24% |
| Fibra dietética 7g | |
| Azúcares 7g | |
| Proteína 23g | 15% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
