Col rizada, pavo, salchicha y receta de avena
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 2
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 2 taza
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 12 m
- TOTAL
- 22 m
Los sabores aparecerán con la adición de tomates secados al sol y calientes pimienta en escamas al líquido de cocción. La inclusión generosa de kale te ayuda a cumplir con tu cuota de vegetales para el día. Receta e imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
SIRVE 2
- 1 Enlaces de salchicha y pavo completamente cocidos
- 6 piezas Tomates secados al sol Mitades Bolsas
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 Huevos de gallinas libres
- 2 1/2 tazas bajas caldo de verduras de sodio
- 1/8 cucharadita de copos de pimiento rojo
- 1 taza de avena en rollo antigua, grano entero
- 5 oz Kales, bebé mezclado
- 1 1/2 cucharadita de ralladura de limón rallado
- 1 / 4 cucharaditas de sal marina
INSTRUCCIONES
1 Corta finamente la salchicha de pavo (o pollo o salchicha vegetariana) en monedas; dejar de lado. Pica o corta finamente las mitades de tomate secadas al sol; reservar (no rehidratar). 2 Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) sobre fuego medio-alto. Agregue los huevos y fría hasta que esté cocido, aproximadamente 3 minutos. Poner a un lado, cubriendo holgadamente para mantener el calor. 3 Mientras tanto, lleve a ebullición el caldo de verduras, las salchichas, los tomates secados al sol y las hojuelas de pimiento picante en una cacerola mediana. Reduzca el fuego a medio, agregue la avena y revuelva hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos. Agregue la col rizada y revuelva hasta que esté totalmente marchita, aproximadamente 1 minuto. Agregue la ralladura de limón y la sal. 4 Transfiera a tazones, cubra con los huevos, ajuste el condimento y sirva.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
378 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 2 taza
- 15g Grasa
- 43g Carbohidratos
- 18g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 15g | 21% |
| Grasas saturadas 3g | |
| Colesterol 8 mg | 2% |
| Sodio 612 mg | 25% |
| Hidratos de carbono 43g | 21% |
| Fibra dietética 8g | |
| Azúcares 8g | |
| Proteína 18g | 12% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
