Chuletas de cordero con salsa de menta y receta de hongos
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 2
- 1 Agregue menta, ajo, vinagre, caldo, sal y pimienta a una licuadora y pulse hasta que quede suave. 2 Pat chuletas de cordero secas y sazone con sal y pimienta. 3 Caliente dos sartenes a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, rocíe ambos con aceite vegetal. 4 Después de 1 minuto, agrega los champiñones a una sartén y las chuletas de cordero al otro. 5 Cocine los champiñones durante 3 minutos sin remover, luego sazone con sal y pimienta, mezcle, sazone nuevamente y cocine hasta que estén dorados (otros 5-8 minutos). 6 Pinche chuletas de cordero durante 2 minutos, voltee y cocine 3 minutos más. (Si prefiere que estén cocidos a fuego medio, cocine de 3 a 4 minutos.) Deje reposar por 3 minutos. 7 Sirva las chuletas sobre los champiñones con tazones pequeños de salsa de menta para mojar. 8 PC: Arthur Bovino
- 165 CALORIES POR SERVICIO
- 5g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 15 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 30 m
El cordero proporciona una excelente fuente de grasas omega-3, que puede disminuir inflamación y riesgo de enfermedad cardíaca. También es una excelente fuente de proteínas y una buena fuente de zinc, que es compatible con el sistema inmunológico y reduce los niveles de estrés.
INGREDIENTES
SIRVE 2
- Hojas de menta fresca de 40 hojas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1/4 cucharadita de sal kosher > 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 segundo de aceite vegetal Spray de cocina
- 8 oz de champiñones marrones crudos
- 2 porciones de cordero, Nueva Zelanda, importado, pierna picada / bistec, con hueso, solo magro separable, raw
- INSTRUCCIONES
1 Agregue menta, ajo, vinagre, caldo, sal y pimienta a una licuadora y pulse hasta que quede suave. 2 Pat chuletas de cordero secas y sazone con sal y pimienta. 3 Caliente dos sartenes a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, rocíe ambos con aceite vegetal. 4 Después de 1 minuto, agrega los champiñones a una sartén y las chuletas de cordero al otro. 5 Cocine los champiñones durante 3 minutos sin remover, luego sazone con sal y pimienta, mezcle, sazone nuevamente y cocine hasta que estén dorados (otros 5-8 minutos). 6 Pinche chuletas de cordero durante 2 minutos, voltee y cocine 3 minutos más. (Si prefiere que estén cocidos a fuego medio, cocine de 3 a 4 minutos.) Deje reposar por 3 minutos. 7 Sirva las chuletas sobre los champiñones con tazones pequeños de salsa de menta para mojar. 8 PC: Arthur Bovino
INFORMACIÓN NUTRICIONAL165 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1 entradas5g Grasa
- 3g Carbohidratos
- 26g Proteína
- % DV *
| Grasa total 5g | |
| 8% | Grasa saturada 2g |
| Colesterol 76mg | |
| 25% | Sodio 599mg |
| 24% | Hidratos de carbono 3g |
| 1% | Fibra dietética 0g |
| Azúcares 1g | |
| Proteína 26g | |
| 17% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
