Lemony Pea Pesto Recipe

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COCINERO
  • 0 m
  • TOTAL
  • 10 m

Este pesto de guisante al limón es ligero y refrescante. Úselo como untable sobre pizza o como salsa para pasta.

INGREDIENTES

PORCIONES 4

  • 10 oz Guisantes congelados
  • 2 cucharadas de Pignolias tostadas secas (nueces de pino)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de agua filtrada > 2 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón, enlatado o en botella
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
INSTRUCCIONES

1 Descongele rápidamente los guisantes escaldando en agua hirviendo durante 3 minutos o calentando en el microondas hasta que estén blandos. 2 En un procesador de alimentos o licuadora de alta velocidad, combine los guisantes, los piñones, el ajo, el aceite, el agua, las semillas de cáñamo, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta que la mezcla esté bien combinada y espesa. 3 Ajuste los condimentos al gusto. Almacenar en un recipiente de vidrio hermético. 4 Notas: Este pesto es el producto perfecto para Zucchini Pizza Crust de McKel (// livestrong. Com / recipes / zucchini-pizza-crust-11 /). 5 Cortesía de la receta: McKel Hill, autor de "Nutrition Stripped" 6 PC: julie208 / Adobe Stock

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

152 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 3/8 taza

11g Grasa

8g Carbohidratos
4g Proteína
% DV *
Grasa total 11g
17% Grasa saturada 2g
Colesterol 0mg
0% Sodio 200 mg
8% Hidratos de carbono 8g
4% Fibra dietética 2g
Azúcares 1g < Proteína 4g
2%
* El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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