Receta de ensalada de "macarrones"
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 taza
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- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 05 m
- TOTAL
- 25 m
Esta es una versión actualizada y más saludable de la ensalada de macarrones de la vieja escuela que Tu amarás.
INGREDIENTES
PARA 4
- 2 tazas de Squash, Summer, Crookneck y Straightneck
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 3 cucharadas de Organic Mayo
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 1/8 cucharadita de pimentón
- 7 piezas Cornichons Pepinillos
- 1/2 taza de pimiento rojo asado
- 3 cebollín scallion (s)
- 4 huevos duros
INSTRUCCIONES
1 Recorte un poco los extremos de cada calabaza. Cortar cada mitad a lo largo. Usando 1/4 de cucharadita. cuchara de medir, raspe suavemente las semillas comestibles centrales de cada mitad, formando "barcos de calabaza". "Luego corte cada" bote "en rebanadas delgadas (1/4") en forma de "macarrones" (Nota: Use las semillas de calabaza comestibles para otros fines, como cocinar a fuego lento en una sopa). 2 Lleve una cacerola mediana llena de tres Sede con agua hasta hervir a fuego alto. Agregue la calabaza "macarrones" y cocine a fuego alto hasta que esté completamente cocida, pero firme, de 3 a 4 minutos. Escurrir bien, espolvorear con 1/4 de cucharadita. de la sal, y relajarse. Cuando esté completamente frío, drene nuevamente. 3 En un tazón grande, mezcle la mayonesa, vin¬egar, pimentón y 1/8 de cucharadita. de la sal Agregue los cornichons. 4 Agregue la calabaza macarrones enfriada, el pimiento asado y los cebollines a la mezcla de mayonesa y revuelva hasta que estén bien combinados. Agregue los huevos y el resto de la cucharadita de sal 1/4 y revuelva suavemente hasta que se combinen.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
171 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 taza
- 13g Grasa
- 6g Carbohidratos
- 7g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 13g | 20% |
| Grasas saturadas 3g | |
| Colesterol 8 mg | 2% |
| Sodio 688mg | 28% |
| Hidratos de carbono 6g | 2% |
| Fibra dietética 2g | |
| Azúcares 0g | |
| Proteína 7g | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
