Setas y la receta de pollo al perejil

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COCINERO
  • 20 m
  • TOTAL
  • 30 m

Los hongos Shiitake pueden ayudar a proteger contra enfermedades cardiovasculares y apoyar su sistema inmunológico. Para esta receta combinamos pollo rico en proteínas con col, perejil y hongos shiitake. Si no puede encontrar shiitake fresco, compre el tipo seco y simplemente empápelos en agua durante 30 minutos o hasta que estén suaves y listos para cocinar.

INGREDIENTES

SIRVE 4

  • 1 lb Pechuga de pollo
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tazas de repollo chino
  • 1 1/2 tazas de perejil, crudo fresco
  • 1 taza de champiñones shiitake, frescos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3/4 taza de agua, grifo, bien
  • 3 cucharaditas de pasta de miso blanca premium
  • 3 cucharaditas de miel cruda

INSTRUCCIONES

1 Corta el pollo en tiras del tamaño de las ofertas de pollo. 2 Coloque el aceite en el fondo de una sartén grande, a fuego medio. 3 Agregue el ajo, el repollo, el perejil y los champiñones. 4 Agregue ½ taza o más de agua para llevar el nivel de agua en la bandeja a ½ pulgada. 5 Agregue el miso y la miel y mezcle bien. La mezcla debe estar hirviendo. 6 Agregue el pollo y cocine por 10 minutos con una tapa en la sartén. 7 Retire la tapa y continúe cocinando hasta que el líquido se reduzca y el pollo esté bien cocido. 8 PC: Susan Marque

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

262 CALORIES POR PORCIÓN

Tamaño de la porción: 1 plato

10g Grasa
14g Carbohidratos
30g Proteína
% DV *
Grasa total 10g 14%
Grasa saturada 1g
Colesterol 50 mg 16%
Sodio 457mg 19%
Hidratos de carbono 14g 6%
Fibra dietética 3g
Azúcares 6g
Proteína 30g 19%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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