Receta de salsa de tomillo de setas
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 8
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1/4 taza
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 05 m
- COCINERO
- 20 m
- TOTAL
- 25 m
Esta salsa aromática combina la mezcla perfecta de profundidad y umami, menos la mantequilla, crema y goteos de animales. Receta e imagen: Sherrie Castellano
INGREDIENTES
PORCIONES 8
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1/4 taza de vino tinto
- 3 cdta. Tomillo, fresco
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta, negro
- 10 oz Rebanadas de champiñones
- 2 tazas de caldo vegetal bajo en sodio
- 1/2 cucharada de soja baja en sodio salsa
- 2 cucharadas de harina multiuso
- 1/2 taza de agua
INSTRUCCIONES
1 Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego lento. Agregue las cebollas y el ajo y saltee durante unos cinco a siete minutos hasta que estén translúcidos y ligeramente caramelizados. Suba el fuego a medio, vierta el vino tinto, revuelva y deje cocer durante un minuto. 2 Luego agregue las hojas de tomillo, sal, pimienta, champiñones, salsa de soja y caldo. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y cocidos. En un plato pequeño, mezcle la harina y el agua tibia y luego vierta esa mezcla en la salsa. Revuelva y hierva a fuego lento a medida que se espesa, durante aproximadamente uno o dos minutos más. 3 Sirva caliente sobre puré de patatas o galletas.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
44 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1/4 taza
- 2g Grasa
- 5g Carbohidratos
- 2g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 2g | 2% |
| Grasas saturadas 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 122 mg | 5% |
| Hidratos de carbono 5g | 2% |
| Fibra dietética 1g | |
| Azúcares 1g < Proteína 2g | |
| 1% | * El% de valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
