Receta de cerdo horneado al horno
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 5
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 taza
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 06 m
- TOTAL
- 16 m
Nuestra receta presenta jugosas tiras de cerdo cocinadas en salsa de mostaza picante. y servido junto con encurtidos crujientes. En lugar de utilizar el hombro de cerdo tradicional, estamos sustituyendo el solomillo de cerdo para reducir parte de la grasa y calorías.
INGREDIENTES
SIRVE 5
- 7 cucharadas de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal marina
- 1 cucharada de polvo de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 4 cucharaditas de azúcar morena
- 3 libras de carne de cerdo, solomillo de pierna tip asado, sin hueso, separable magra y grasa, crudo
- 1 taza de vinagre de sidra
- 3/4 taza de mostaza amarilla
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de Cayena
- 1 cucharada de salsa picante, original
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
INSTRUCCIONES
1 Precalienta el horno a 300 ° F. 2 Mezcle 2 cucharadas de pimienta molida, 1 cucharadita de sal, ajo en polvo, pimentón y 1 cucharadita de azúcar moreno, luego cubra completamente la superficie de la carne alrededor. 3 Coloque la carne en una rejilla para cocinar sobre una sartén y colóquela en el horno durante 6-7 horas. 4 Retire, deje enfriar unos minutos, luego sepárese con tenedores o con las manos usando guantes para lavar platos. 5 Sirva con rebanadas de pepinillos. 6 Para hacer la salsa de mostaza, mezcle el vinagre de sidra, la mostaza amarilla, la salsa de tomate, 1 cucharada de azúcar moreno, ajo fresco, 1 cucharadita de sal, polvo de cayena, 1 cucharadita de pimienta molida, salsa picante y salsa Worcestershire. 7 Si se siente ambicioso y quiere "trapear" su carne con salsa de mostaza con sabor extra, mezcle de antemano y luego cada hora, cepille la mezcla sobre la carne, volviendo a tentar con papel de aluminio después. O simplemente mezcle la salsa y rocíe una cucharada sobre la parte superior de la carne. 8 PC: Arthur BovinoINFORMACIÓN NUTRICIONAL
329 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 taza
- 5g Grasa
- 9g Carbohidratos
- 62g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa saturada 1g | |
| Colesterol 169mg | 56% |
| Sodio 1676mg | 69% |
| Hidratos de carbono 9g | 4% |
| Fibra dietética 3g | |
| Azúcares 5g | |
| Proteína 62g | 41% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
