Paleo Blueberry Donuts Recipe

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COCINERO
  • 25 m
  • TOTAL
  • 35 m

Estas hermosas rosquillas Paleo tienen un sabor notablemente similar al de la rosquilla estándar de arándanos. Esta receta incluye un glaseado de frambuesa opcional que agrega el toque perfecto de acidez.

INGREDIENTES

SIRVE 9

  • 1 1/2 tazas Harina de almendras
  • 1/2 taza Harina de coco
  • 3/4 taza de eritritol
  • 2/3 taza de arándanos
  • 1/2 taza de yogurt, normal
  • 1/3 taza de aceite, aguacate
  • 2 huevo entero grande
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 cucharada de miel > 2 cucharadas de aceite de coco
INSTRUCCIONES

1 Precaliente el horno a 325 grados2 Mezcle la harina de almendras, la harina de coco, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón para mezclar, y elimine los grumos de harina. 3 Agregue los arándanos, el yogur, 1/3 de taza de aceite y los huevos. Revuelve para combinar. 4 La masa debe ser pesada y fácil de arrastrar; si es demasiado fina, agregue una pizca de harina de coco, y si es demasiado espesa, agregue una gota de leche. 5 Hornee hasta que estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar antes de sacar de la sartén. 6 Hervir las frambuesas con miel en una olla pequeña durante unos 10 minutos, hasta que la fruta se haya descompuesto. 7 Cuele, descartando los sólidos, y déjelos enfriar. 8 Agregue 2 cucharadas de aceite de coco. 9 donas glaseadas una vez enfriadas. 10 Notas: Si lo prefiere, puede cambiar el aceite de aguacate por aceite de algas u otro aceite neutro. También puede usar fresas en lugar de frambuesas para hacer el glaseado.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

117 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 donuts

8g Grasa

8g Carbohidratos
4g Proteína
% DV *
Grasa total 8g
11% Grasa saturada 4g
Colesterol 43mg
14% Sodio 78 mg
3% Hidratos de carbono 8g
3% Fibra dietética 2g
Azúcares 5g
Proteína 4g
2% * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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