Paleo Charred Lemon Skirt Steak Salad Recipe

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 10 m
  • COCINERO
  • 10 m
  • TOTAL
  • 20 m

El filete de falda es un corte menos costoso y apropiado para una comida diaria; el adobo ayuda a ablandar esta pieza de carne resistente. El aceite de aguacate permite que el sabor a limón brille.

INGREDIENTES

SIRVE 4

  • 1 limón
  • 4 cucharadas de aceite de aguacate
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 1 diente de ajo!
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra, molida
  • 2 tazas de falda
  • 6 hojas de lechuga romana
  • 1/2 taza de zanahorias en rodajas
  • 1/2 taza de pepinos > 1/4 taza de Radicchio
INSTRUCCIONES

1 Cocine las rodajas de limón en una sartén a fuego alto hasta que estén muy doradas, aproximadamente cinco minutos. Pon dos a un lado para adornar. 2 Agregue el limón cocido a la licuadora con los ingredientes restantes del aderezo, y mezcle en un medio hasta que las rodajas de limón hayan desaparecido casi por completo en el aderezo. 3 Use 1/4 de adobo para cubrir los filetes de falda; deje reposar durante 30 minutos, hasta que estén a temperatura ambiente. 4 Marinada: limón grande, cortado en 10 rondas, incluida la cáscara, sin semillas. 4 cucharadas de aceite de aguacate Jugo de 1 limón (1/4 c) 1 diente de ajo 1/4 cucharadita de sal Pimienta molida al gusto5 Cocine el bistec a fuego alto en una sartén durante 5 minutos para el medio raro (recomendado), o 8-10 minutos para de mediano a bien hecho. Permita descansar durante cinco minutos, luego corte. 6 Ensamble todos los ingredientes de la ensalada y mezcle con el aderezo restante. Adorne con rodajas de limón carbonizadas reservadas.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

438 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1/4 ensaladas

30g Grasa

6g Carbohidratos
35g Proteína
% DV *
Grasa total 30g
45% Grasa saturada 2g
Colesterol 0mg
0% Sodio 208 mg
8% Hidratos de carbono 6g
2% Fibra dietética 2g
Azúcares 2g < Proteína 35g
23%
* El% de valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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