Receta de ensalada de filete de paleo del Cinco de Mayo
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 2
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 ensaladas
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- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 30 m
Esta opción de ensalada está cubierta con abundante carne frita en sartén. La jícama agrega crujido y el aguacate trae grasa saludable al plato. Cubra la ensalada con el aderezo justo antes de comer para que la espinaca no se moje. Si no tienes carne, el pollo a la parrilla es un gran sustituto.
INGREDIENTES
SIRVE 2
- 8 oz Filete
- 1 cucharada Nanak Ghee
- 8 oz Espinaca fresca
- 2 Tomate mediano (crudo)
- 1 aguacate entero
- 1/2 jícama
- 1/4 taza Cilantro
- 1 cucharada Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
INSTRUCCIONES
1 Espolvoree el bistec con una pizca generosa o dos de sal marina y pimienta. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto, luego derrita en el ghee. Freír el bistec durante 4 minutos, luego voltear y freír otros 3 minutos por medio o 4 por medio. Retire el bistec de la sartén y déjelo reposar durante al menos 10 minutos antes de cortarlo finamente. 2 Prepare las verduras tirándolas en un tazón grande. 3 Para preparar el aderezo, vierta las limas en un tazón pequeño y mezcle con aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Cubra la ensalada con el bistec, luego rocíe el aderezo justo antes de comer. 4 Para el aderezo: 5 * Jugo de 3 a 4 limones6 * 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva7 * Sal marina y pimienta al gustoINFORMACIÓN NUTRICIONAL
557 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 1 ensaladas
- 37g Grasa
- 26g Carbohidratos
- 30g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 37g | 55% |
| Grasa saturada 10g | |
| Colesterol 18 mg | 5% |
| Sodio 18 mg | 0% |
| Hidratos de carbono 26g | 13% |
| Fibra dietética 16g | |
| Azúcares 6g | |
| Proteína 30g | 19% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
