- PREP
- 30 m
- COCINERO
- 1 h
- TOTAL
- 1h 30m
Receta y foto cortesía del bloguero Paleo Porn // paleoporn. neto
INGREDIENTES
SIRVE 10
- 8 rebanadas Pan paleo
- 450 g Salchicha italiana leve
- 3 Apio, crudo (tallo grande)
- 4 dientes de clavo de ajo
- 1 1/2 tazas Bulbo de hinojo, crudo
- 1 cebolla roja mediana
- 8 oz Champiñón rojo
- 1 taza de pimientos rojos
- 1 pera
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 2 cucharadas de perejil > 1 cucharada de Tomillo, fresco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de sal marina, áspera, mediterránea
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 2 tazas de caldo de pollo de granja libre
- 3 huevo (s) > 2 cucharadas de mantequilla Grass Grass
-
- INSTRUCCIONES
1 Antes de hacer nada, prepare el Maple Paleo (// paleoporn. Net / maple-paleo-cornbread /) Cornbread un día antes! Guarde las sobras en el mostrador y luego comience esta fiesta. Si no, puedes usar pan Paleo. 2 Precaliente el horno a 300 ° F. 3 Pique el pan de maíz en cubos de 1 pulgada y divídalo entre dos bandejas para hornear con borde. 4. Hornee el pan de maíz durante 20 minutos, mezcle, gire las bandejas para que cada una se hornee uniformemente y hornee por otros 20 minutos hasta que estén doradas. 4 En una sartén grande a fuego medio-alto dore la salchicha italiana, rompiéndola con una cuchara de madera. Una vez dorado, transfiere la carne a un tazón grande para mezclar. 5 Reduzca el fuego a medio y derrita 1 cucharada de mantequilla en la misma sartén y raspe las salchichas restantes. Agregue el apio, el ajo, el hinojo (hojas de reserva) y la cebolla a la sartén y cocine hasta que el hinojo esté tierno, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la mezcla de verduras al tazón con la salchicha italiana cocida. 6 Derretir la cucharada de mantequilla final en la sartén. Agregue los champiñones, el pimiento rojo, la pera y el vino blanco. Aumente el fuego a medio-alto y cocine revolviendo ocasionalmente hasta que el vino se haya evaporado casi por completo. Retire la sartén del fuego y transfiera la mezcla de setas al tazón grande con el resto de los ingredientes. 7 Agregue perejil, tomillo, orégano seco, sal marina, pimienta negra, pan de maíz horneado y 1 1/2 tazas de caldo de pollo al bol grande. Mezcle para combinar y deje reposar durante 10 minutos. 8 Aumente el calor a 400 ° F y un plato para hornear de 15x11x2 "9. Agregue la 1/2 taza restante de caldo y mezcle para combinar. El pan estará húmedo pero no empapado, agregue más caldo de pollo si ese no es el caso. huevos en un tazón pequeño antes de verter en el tazón grande Mezcle hasta que todo esté cubierto, luego transfiera el relleno a la fuente de hornear extra grande Cubra la parte superior con papel de aluminio y hornee por 30 minutos. Retire la lámina y hornee hasta que la parte superior esté dorada y crujiente en la parte superior. 11 Retire del horno, cubra con hojas de hinojo picado y sirva.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
273 CALORIES POR SERVICIO
Tamaño de la porción: 1 porciones
16g Grasa
14 g Carbohidratos
-
17g Proteína
-
% DV *
-
Grasa total 16g
24% |
Grasa saturada 8g |
Colesterol 88 mg |
29% |
Sodio 824 mg > 34% |
Hidratos de carbono 14g |
7% |
Fibra dietética 2g |
Azúcares 4g |
Proteína 17g |
11% |
* El% de valor diario (DV) le indica cuánto nutriente en una porción de comida contribuye a una dieta diaria.2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
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