Party Pasta Salad Recipe

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 12 m
  • COCINERO
  • 08 m
  • TOTAL
  • 20 m

Esta sabrosa receta de estilo italiano utiliza lentejas rojas rotini. De esta forma, puedes disfrutar de la ensalada de pasta mientras aumentas la ingesta de legumbres.

INGREDIENTES

PORCIONES 10

  • 8 oz Lentejas rojas orgánicas Rotini
  • 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 4 tazas de flores de brócoli
  • 2/3 taza de cebolla roja
  • 2 pimiento rojo
  • 3 oz Prosciutto natural
  • 1/4 taza Pecorino Romano
  • 1/2 taza Albahaca, fresco
  • 1/3 taza Vinagre de vino tinto
  • 1/4 cucharadita de sal marina >
INSTRUCCIONES

1 Cocine el rotini (por ejemplo, Rotini Lenteja Roja Tolerante) según las instrucciones del paquete. (Alternativamente, use una forma de pasta de grano entero de elección.) Drene; no enjuague; y mezcle mientras todavía está caliente con aceite de oliva, brócoli y cebolla en un tazón grande. Frío. 2 Agregue los pimientos, el jamón, el queso, la albahaca, el vinagre y la sal en la pasta fresca, y sirva. 3 (NOTA: para los vegetarianos, cambie prosciutto y queso por tomates secos y corazones de alcachofas picados finamente. Si lo prepara con anticipación, agregue vinagre de vino tinto adicional justo antes de servirlo). 4 Receta y crédito fotográfico: Jackie Newgent

NUTRICIÓN INFORMACIÓN

189 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 taza

8g Grasa

20g Carbohidratos
10g Proteína
% DV *
Grasa total 8g
11% Grasa saturada 2g
Colesterol 20mg
6% Sodio 253 mg
10% Hidratos de carbono 20g
9% Fibra dietética 2g
Azúcares 3g
Proteína 10g
6% * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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