Pasta con salsa de aguacate cremoso Receta
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PARA 4
- 1 Ponga a hervir una olla de agua con sal. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. 2 Mientras tanto, ponga el aguacate, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos, y procese hasta que quede suave. 3 Cuando la pasta esté lista, apague el fuego, drene en un colador y colóquelo en la sartén. Cubra con la salsa de aguacate y espolvoree con las pasas, piñones y hojuelas de chile. Mezclar bien. 4 Sirve en dos platos, con queso parmesano cortado en la parte superior. 5 crédito de la foto: Morena Escardó
- 396 CALORIES POR PORCIÓN
- 19g Grasa
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 25 m
La suavidad de los aguacates maduros es una maravillosa alternativa a las salsas más tradicionales con crema.
INGREDIENTES
PARA 4
- 2 tazas de penne de arroz integral
- 1 aguacate mediano
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón 100%
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra < 1 pizca de sal y pimienta
- 3 cucharadas de pasas
- 1 1/2 cucharadas de piñones
- 1/4 cucharadita de copos de pimiento rojo
- 3 cucharadas de queso parmesano raspado
1 Ponga a hervir una olla de agua con sal. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente. 2 Mientras tanto, ponga el aguacate, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos, y procese hasta que quede suave. 3 Cuando la pasta esté lista, apague el fuego, drene en un colador y colóquelo en la sartén. Cubra con la salsa de aguacate y espolvoree con las pasas, piñones y hojuelas de chile. Mezclar bien. 4 Sirve en dos platos, con queso parmesano cortado en la parte superior. 5 crédito de la foto: Morena Escardó
INFORMACIÓN NUTRICIONAL396 CALORIES POR PORCIÓN
Tamaño de la porción: 1 porciones19g Grasa
- 49g Carbohidratos
- 7g Proteína
- % DV *
| Grasa total 19g | |
| 28% | Grasas saturadas 3g |
| Colesterol 0mg | |
| 0% | Sodio 56 mg |
| 2% | Hidratos de carbono 49g |
| 24% | Fibra dietética 7g |
| Azúcares 5g | |
| Proteína 7g | |
| 4% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
