Peachy Almond Cobbler Recipe

1. PREP
2. 25 m

• COCINERO
• 1h 05m
• TOTAL
• 1h 30m

Cuando los melocotones están en temporada, querrá hacer este postre. Mantenga la cáscara en esta fruta de hueso difusa y fragante: hay una variedad de nutrientes beneficiosos y fibra en la piel. Recetas + Imágenes: Jackie Newgent, RDN.

INGREDIENTES

SIRVE 8

• 3 melocotones Melocotón (fruta fresca)
• 7/8 taza Harina de trigo integral
• 3/4 taza Azúcar de coco, sin refinar
• 1 cucharada Azúcar de coco
• 1 / 4 taza de avena de corte de acero (seca)
• 2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de leche de coco sin endulzar
• 1/2 cucharadita de extracto de almendra pura
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla puro
• 1/4 de cucharadita sal marina
• 3 cucharadas de aceite de coco, orgánico, sin refinar
• 3/4 taza de helado de vainilla cremosa (no láctea)
• 2 cucharadas de almendras en rodajas

INSTRUCCIONES

1 Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una fuente para horno de cerámica para gres hondo (10 pulgadas de diámetro) o una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con cocina rociar. 2 divide a la mitad y quita la semilla de cada melocotón. No pelar Corta finamente los melocotones; dejar de lado. 3 Batir la harina, 3/4 de taza de azúcar de coco (o azúcar turbinado), la avena, el polvo de hornear, la bebida de leche de coco (o leche de almendras), los extractos y la sal hasta que estén bien combinados. Agregue el aceite de coco (licuado). Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada. Cubra uniformemente con los melocotones en rodajas y el resto de 1 cucharada de azúcar. Hornee hasta que la parte superior esté dorada y los bordes estén ricamente dorados y crujientes, aproximadamente 65 minutos. Retire del horno y deje reposar durante al menos 5 minutos. 4 Sirva una porción en tazones individuales con una cuchara grande, cubra con el postre congelado y las almendras, y sirva.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

255 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 3/4 taza

8g Grasa

44g Carbohidratos

2g Proteína

% DV *
Grasa total 8g	11%
Grasa saturada 5g
Colesterol 0mg	0%
Sodio 69mg	2%
Hidratos de carbono 44g	22%
Fibra dietética 2g
Azúcares 29g < Proteína 2g
1%	* El% de valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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