Mantequilla de maní Magdalenas de avena con receta de mermelada

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 20 m
  • COCINERO
  • 18 m
  • TOTAL
  • 38 m

Obtenga su sándwich PB & J en un muffin y disfrútelo en cualquier momento, incluso en el desayuno, con esta receta. Estas magdalenas tienen básicamente una base de avena, avena y leche, que proporciona un atractivo matutino y un toque de fibra soluble de la avena.

INGREDIENTES

SIRVE 12

  • 1 taza de avena en rollo pasada de moda
  • 1 taza de harina de hojaldre de trigo integral
  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio > 1/2 cucharadita de sal marina
  • 3/4 taza de leche descremada, sin grasa
  • 1/3 taza de mantequilla de maní, cremosa
  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 2 huevos frescos de rango libre
  • 1 cucharadita Extracto puro de vainilla
  • 1 1/8 tazas Azúcar de caña Turbinado
  • 3/4 taza de atasco de arándano
INSTRUCCIONES

1 Precaliente el horno a 425 ° F. Línea 12 tazas de una bandeja de muffins con revestimientos de muffin. 2 En un tazón mediano, mezcle la avena, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado. 3 Agregue leche, mantequilla de maní y aceite de maní a una licuadora; cubierta y puré Vierta en un tazón grande. 4 Agregue los huevos y el extracto de vainilla y bata hasta que estén bien combinados. Agregue el azúcar y bata hasta que estén bien combinados. 5 Agregue la mezcla de avena a la mezcla de mantequilla de maní y revuelva hasta que se combine. 6 Divida la mezcla entre 12 moldes para muffins, aproximadamente 7/8 lleno. Hornee hasta que estén dorados y elásticos al tacto, aproximadamente 18 minutos. 7 Deje enfriar durante 10 minutos en la sartén. Transfiera las magdalenas directamente a una rejilla para que se enfríen como lo desee. 8 Cubra cada una con una cucharada de mermelada de arándanos azules (o frambuesas) y sirva. 9 PC: Jackie Newgent

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

270 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 muffins

7g Grasa

45g Carbohidratos
5g Proteína
% DV *
Grasa total 7g
11% Grasa saturada 1g
Colesterol 33mg
10% Sodio 292 mg
12% Hidratos de carbono 45g
22% Fibra dietética 3g
Azúcares 28g
Proteína 5g
3% * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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