Panzanella personal (de restos de pan: pan tostado) Receta

1. PREP
2. 12 m

• COCINERO
• 0 m
• TOTAL
• 12 m

Receta y foto cortesía de Jackie Newgent, RDN

INGREDIENTES > SIRVE 1

1 cucharada de vinagre balsámico blanco

• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 rebanadas de pan de grano entero > 3/4 taza de tomates de uva
• 1/3 taza de pepinos ingleses largos
• 1 cebolleta (s)
• hojas de albahaca fresca de 15 hojas
• INSTRUCCIONES

1 Mezcle el vinagre, el aceite, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón mediano. 2 Agregue el pan (use pan del día anterior de cualquier estilo), tomates, pepino y chalote y revuelva para combinar. Si es posible, deje reposar por lo menos 20 minutos a temperatura ambiente para que los ingredientes se casen. 3 Mezcle con la albahaca fresca y sirva.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

363 CALORÍAS POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 2 taza

15g Grasa

46g Carbohidratos

11g Proteína

% DV *

Grasa total 15g

22%
Grasa saturada 2g	Colesterol 0 mg < 0%
Sodio 161 mg
6%	Hidratos de carbono 46g
23%	Fibra dietética 9g
Azúcares 9g	Proteína 11g
7%
* La % Daily Value (DV) te dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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