Pesto Receta de ensalada de col y col
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 12
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 porciones
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- PREP
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- COCINERO
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- TOTAL
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La col y la col se encuentran entre los vegetales más ricos en nutrientes, pero Puede ser difícil prepararse, dice Theresa Albert, nutricionista registrada y autora de Cook Once a Week, Eat Well Every Day. Pero no con esta receta rápida, fácil y deliciosa: ¡no se requiere cocinar!
INGREDIENTES
SIRVE 12
- 1 taza de nueces
- 1 1/2 tazas de col rizada
- 1/4 taza de salsa de pesto
- 1 taza de vinagre de vino blanco
- 2 tazas Red Cabbage
INSTRUCCIONES
1 Ingredientes: 2 tazas de nueces, tostadas3 cabeza kale4 / 4 taza de salsa pesto5 taza de vinagre de vino blanco6 tazas repollo rojo, rallado7 8 Instrucciones: 9 Coloque las nueces en una sartén a fuego medio bajo y pan tostado durante 5-8 minutos, revolviendo con frecuencia. Enjuague bien la col rizada, escurra para secar y retire las costillas. (Para quitar las costillas, coloque la hoja boca abajo sobre una tabla de cortar y corte a lo largo del tallo medio para que quede con dos hojas y el tallo). Picar en trozos pequeños y colocar en un tazón grande. Mezcle la salsa de pesto y el vinagre juntos. Mezcle col roja con col rizada, rocíe con la mezcla de pesto y mezcle las nueces. Agregue sal marina y pimienta. Deje reposar a temperatura ambiente durante 1 hora antes de servir. 10 11 Rinde 12 porciones12 13 Por porción: 98 calorías, 8 g de grasa (1 g de grasa saturada), 4 g de proteína, 1 g de fibra, 0 g de azúcares, 4 g de carbohidratos14 heresa Albert, nutricionista, autor de Cook una vez a la semana, comer bien todos los díasINFORMACIÓN NUTRICIONAL
107 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 porciones
- 9g Grasa
- 5g Carbohidratos
- 3g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa saturada 1g | |
| Colesterol 1 mg | 0% |
| Sodio 145 mg | 6% |
| Hidratos de carbono 5g | 2% |
| Fibra dietética 2g | |
| Azúcares 2g | |
| Proteína 3g | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
