Receta de coliflor en escabeche
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 8
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 porciones
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 05 m
- TOTAL
- 15 m
La coliflor en escabeche está lista después de la refrigeración durante una semana y se puede almacenar hasta 3 semanas. Agréguelos como un lado sabroso y agridulce para sándwiches, ensaladas o platos de comida. Puede encurtir la coliflor con otras verduras de su elección: zanahorias, frijoles, etc.
INGREDIENTES
SIRVE 8
- 1 Coliflor (crudo), cabeza mediana
- 2 pimientos Pimienta roja seca, Chile De Arbol
- 1 cucharada de vinagre de Jerez
- 1 / 2 taza de vinagre de vino de arroz
- 3 de ajo Ajo
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1/4 de cucharadita de sal
INSTRUCCIONES
1 Corta finamente la coliflor en trozos <1 / 4 pulgadas de espesor. 2 En un recipiente, agregue la coliflor y el chile. 3 En un tazón, combine el vinagre de vino de jerez y de arroz con clavos de olor y azúcar. Haga hervir el agua, retírela del fuego y agregue sal revolviendo bien hasta que la sal y el azúcar se disuelvan. Vierta la mezcla sobre la coliflor y el chile. Cubra la mezcla y coloque en el refrigerador durante al menos una semana y hasta 3 semanas. 4 CONSEJO: Mientras esté en el refrigerador, asegúrese de que la coliflor (y otras verduras de su elección) estén completamente sumergidas en la mezcla líquida. 5 crédito de la foto: Graça Victoria / Hemera / Getty ImagesINFORMACIÓN NUTRICIONAL
46 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 porciones
- 0g Grasa
- 10g Carbohidratos
- 1g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasas saturadas 0g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 109 mg | 4% |
| Hidratos de carbono 10g | 5% |
| Fibra dietética 1g | |
| Azúcares 8g | |
| Proteína 1g | 0% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
