Receta de Ensalada de Edamame de pistacho y camarones

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COCINERO
  • 0 m
  • TOTAL
  • 15 m

Una gran ensalada llena de sabor y diferentes texturas. Obtiene proteína de edamame, camarón y yogurt.

INGREDIENTES

PORCIONES 1

  • 0 taza de edamame con cáscara congelada
  • 8 camarones crudos grandes
  • 3 cucharadas de yogurt griego bajo en grasa
  • 15 pistachos sin cáscara
  • 1 cucharadita de vinagre de vino tinto < 1 diente de ajo
  • 1 pizca de sal y pimienta
  • 1 tallo (s) de apio
  • 1/2 taza de corazones de alcachofa enlatados
  • 3 rábanos
INSTRUCCIONES

1 Deshielo de edamame. Dejar de lado. 2 Camarón al vapor (pelado y desvenado), en una cacerola tapada a fuego medio hasta que los camarones estén cocidos por completo, aproximadamente 8 minutos. Dejar de lado. 3 Coloque el yogur, los pistachos, el vinagre y el ajo en un tazón pequeño. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. 4 Mezcle el edamame, el camarón, el apio, los corazones de alcachofa y los rábanos con el aderezo y sirva.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

310 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1 ensalada

8g Grasa

19g Carbohidratos
40g Proteína
% DV *
Grasa total 8g
12% Grasa saturada 1g
Colesterol 283 mg
94% Sodio 1514 mg
63% Hidratos de carbono 19g
9% Fibra dietética 10g
Azúcares 4g
Proteína 40g
26% * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de alimentos a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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