Receta shortbread con tapa de pistacho

1. PREP
2. 12 m

• COCINERO
• 10 m
• TOTAL
• 22 m

Estas galletas shortbread en forma de estrella tienen un ingrediente único: tofu glaze. Después de hacer la masa, simplemente estírela y córtela con cortadores de galletas. Hornee las galletas, luego cubra con la mezcla de tofu. Finalmente, espolvorea las galletas con los pistachos triturados para que queden crujientes.

INGREDIENTES

SIRVE 18

• 1 taza de harina de arroz
• 1 taza de harina de hojaldre integral de trigo
• 1 taza de harina de hojaldre perfecta
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de polvo para hornear, sin aluminio
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 18 cucharadas de miel cruda
• 1 cucharada de extracto de vainilla pura
• 7 oz de tofu firme
• 3 cucharadas de manteca vegetal balanceada Difunde
• 2 cucharadas de Pistachos sin cáscara

INSTRUCCIONES

1 Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit. 2 Mida la harina colocando la harina en la taza de medir. 3 Mezcle las harinas, el polvo de hornear y la sal en un tazón. 4 Mezcle el aceite, 2/3 tazas de miel y 2 cucharaditas de vainilla en otro recipiente. 5 Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, y mezcle hasta que los ingredientes secos se humedezcan. No te preocupes si está un poco desmenuzable. 6 Extienda la masa entre hojas de papel pergamino hasta ¼ "de espesor. 7 Corta con cortadores de galletas y colócalos en bandejas para hornear alineadas en pergamino. 8 Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que estén doradas. 9 Mientras las galletas se hornean, mezcle el tofu, el Balance de la Tierra y la miel y la vainilla restantes en una licuadora. 10 Cubra cada galleta con una cucharada de la mezcla de tofu y espolvoree con pistachos triturados. 11 PC: Susan Marque

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

233 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 2 cookies

9g Grasa

35g Carbohidratos

3g Proteína

% DV *
Grasa total 9g	13%
Grasa saturada 2g
Colesterol 0mg	0%
Sodio 111mg	4%
Hidratos de carbono 35g	17%
Fibra dietética 1g
Azúcares 16g
Proteína 3g	1%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.

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