Portabella Egg Sandwich Recipe
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 1
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1 sandwich
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- PREP
- 07 m
- COCINERO
- 10 m
- TOTAL
- 17 m
Omita el excesivamente procesado Egg McMuffin y déjate llevar por este saludable placer inspirado por esto. Receta cortesía de Jackie Newgent, RDN.
INGREDIENTES
PORCIONES 1
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cápsulas de champiñones Portabella
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 oz de queso, Mozzarella italiana / Provolone ahumado y parmesano finamente triturado
- 1 oz Jamón orgánico sin curar
- 1 Huevos orgánicos de grado A criados en pastos
INSTRUCCIONES
1 Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande (sin PFOA) sobre el medio. Agregue las tapas de champiñones, redondeado hacia arriba, y cocine durante 5 minutos. 2 Voltee las tapas de champiñones, espolvoree sal y pimienta, y cubra ambas tapas con el queso y una tapa con el jamón. Cocine los champiñones cubiertos hasta que estén bien hechos, unos 5 minutos más. 3 Mientras tanto, caliente el restante 1 cucharadita de aceite en una sartén pequeña antiadherente o de hierro fundido (sin PFOA) sobre un medio. Agregue el huevo y fría hasta que esté cocido, aproximadamente 4 minutos. 4 Transfiera la tapa de champiñón coronada con jamón a un plato, cubra con el huevo y coloque la tapa de champiñón restante encima, con el queso hacia abajo.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
388 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 sandwich
- 26g Grasa
- 9g Carbohidratos
- 29g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 26g | 38% |
| Grasa saturada 8g | |
| Colesterol 234 mg | 78% |
| Sodio 5620 mg | 234% |
| Hidratos de carbono 9g | 4% |
| Fibra dietética 2g | |
| Azúcares 0g | |
| Proteína 29g | 19% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
