Receta de quinoa Stir-Fry
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- PORCIONES 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 porciones
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- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 20 m
- TOTAL
- 30 m
Receta cortesía de Tina Marinaccio, dietista registrada en Morristown, New Jersey. // www. tinamarinaccio. com /
INGREDIENTES
PORCIONES 4
- 1 taza de quinoa seca
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 oz Raíz de jengibre fresca
- 1 cucharada de polvo de curry suave
- 1/2 Jalapeño Pimienta
- 5 tallos medianos Apio
- 1 taza Cebollas
- 1 taza Pimientos rojos
- 1 cucharada de salsa tamari (sin gluten)
- 1/2 taza Pasas
- 1/2 taza Anacardos
- 8 oz de jugo de piña, sin azúcar
- 5 cebollín, grande
INSTRUCCIONES
1 Enjuague bien la quinoa con agua. 2 Pon a hervir 2 tazas de agua y agrega la quinua. Cubra y reduzca el fuego a bajo y cocine por otros 15 minutos. 3 Mientras la quinua se cocina, saltee el jengibre y el curry en aceite. 4 Agregue jalapeño, apio, cebolla y pimiento rojo, y saltee hasta que se caliente. 5 Luego, mezcle con tamari, grosellas, anacardos y jugo de piña. 6 Top con scallions7 CONSEJO: También puede cubrir con cilantro picado. 8 crédito de la foto: lenushkab / iStock / Getty ImagesINFORMACIÓN NUTRICIONAL
555 CALORIES POR PORCIÓNTamaño de la porción: 1 porciones
- 8g Grasa
- 113g Carbohidratos
- 8g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 8g | 12% |
| Grasa saturada 1g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 413 mg | 17% |
| Hidratos de carbono 113g | 56% |
| Fibra dietética 7g | |
| Azúcares 67g | |
| Proteína 8g | 5% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
