Riesgos de la ingestión de gusanos

Las larvas son gusanos de las moscas. Según el libro de texto, "Biología: vida en la Tierra con fisiología", el término se aplica con mayor frecuencia a las larvas de mosca doméstica y mosca azul. Los gusanos juegan un papel importante en el ecosistema como descomponedores que comen detritus, y los médicos incluso han usado gusanos para comer tejido necrótico y ayudar en la curación de heridas, explica el libro de texto. El sitio web Vagabondish explica que el queso infestado de gusanos es un manjar en Italia, y "Biología: la vida en la tierra con fisiología" informa que algunas sociedades cazadoras-recolectoras comen gusanos. Sin embargo, el libro explica que la ingestión de gusanos somete a las personas a infecciones parasitarias, problemas gastrointestinales, intoxicaciones alimentarias y reacciones alérgicas.

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Miasis

La miasis ocurre cuando los gusanos se alimentan de tejido animal. Botfly es una forma de miasis que ocurre comúnmente en gatos pero a la que los humanos también son susceptibles, de acuerdo con "Biología: Conceptos y conexiones". Las personas que ingieren larvas proporcionan a las larvas un acceso fácil a los órganos y tejidos, aumentando su susceptibilidad al desarrollo de miasis.

Envenenamiento

Los gusanos comúnmente consumen materia orgánica que representa un peligro para los humanos, incluida la materia fecal. También ingieren periódicamente productos químicos tóxicos, explica "Biología: la vida en la Tierra con fisiología". Su papel como consumidores de artículos potencialmente dañinos ayuda a mantener el ecosistema libre de escombros y asegura que el suelo se nutra con materiales orgánicos. Sin embargo, comiendo gusanos te expones a todo lo que los gusanos han comido. Cuando los gusanos se comen en grandes cantidades, los alimentos que consumen pueden envenenar a los humanos.

Reacciones alérgicas

Las personas con alergias a los alimentos deben tener especial cuidado con el consumo de alimentos que han estado en contacto con los gusanos y nunca deben consumir los mismos gusanos. No hay forma de saber lo que un gusano ha consumido antes de que termine en tu plato. El médico William Sears explica en su libro "The Portable Pediatrician" que las alergias a los cacahuetes en particular causan reacciones incluso cuando el nivel de exposición es pequeño, por lo que comer larvas que han consumido un alergeno es una aventura arriesgada para cualquier persona con alergias alimentarias.

Intoxicación alimentaria

Los gusanos tienden a congregarse en alimentos podridos que contienen grandes cantidades de bacterias. Casu Marzu - queso infestado de gusanos - desarrolla gusanos porque está muy carcomido. La acumulación extrema de bacterias somete a las personas a intoxicaciones alimentarias y otras bacterias intestinales, de acuerdo con "Biología: la vida en la Tierra con fisiología". Si los gusanos se han desarrollado en un alimento en particular, generalmente indica que el alimento no es seguro para el consumo humano.