Receta de Hummus de remolacha asada
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 6
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
- Tamaño de la porción: 1/3 taza
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 10 m
- COCINERO
- 45 m
- TOTAL
- 55 m
Este hummus presenta todos los ingredientes básicos de la salsa clásica del Medio Oriente con un giro adicional: ¡remolachas! Este súper alimento secreto es una fuente fantástica de nitritos, que son buenos para la circulación e incluso pueden reducir la presión arterial. También contienen muchas vitaminas B beneficiosas y antioxidantes.
INGREDIENTES
SIRVE 6
- 1/2 taza de remolacha cruda
- 10 dientes de ajo
- 1 garbanzos (garbanzos, gramo de bengala), semillas maduras, enlatados, sólidos drenados
- 1/2 taza de jugo de limón, recién exprimido
- 4 cucharadas de aceite de oliva, virgen extra
- 2 cucharadas de salsa tahini
- 1/4 taza de agua, grifo, bien
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
INSTRUCCIONES
1 precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit. 2 Corta el tallo de la remolacha y pela la piel exterior con un pelador. Lavar y secar con una toalla de papel. 3 Corta la remolacha en cubitos para acelerar el tiempo de cocción. 4 Coloque en papel de aluminio, rocíe con 1 cda. aceite de oliva y papel de aluminio cerrado. 5 Corta la parte superior de la bombilla de ajo, colócala en papel de aluminio, rocía con 1/2 cucharada de aceite de oliva y cierra la lámina. 6 Hornea el ajo en el horno por 15 minutos. Hornee la remolacha durante 35-40 minutos o hasta que se ablanden. 7 En un procesador de alimentos, exprime los dientes de ajo tostados y agrega el aceite de cocina restante. Agregue la remolacha con el aceite de cocina restante, garbanzos, 4 cucharadas. aceite de oliva, tahini, jugo de limón, agua, sal y pimienta. 8 Mezcle hasta que quede suave.INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN
192 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1/3 taza
- 13g Grasa
- 14g Carbohidratos
- 4g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 13g | 19% |
| Grasa saturada 2g | |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 361mg | 15% |
| Hidratos de carbono 14g | 6% |
| Fibra dietética 3g | |
| Azúcares 3g < Proteína 4g | |
| 2% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
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