Calabaza tostada "Pasta" con queso de cabra y receta de salvia frita
Tabla de contenido:
- INGREDIENTES
- SIRVE 4
- INSTRUCCIONES
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- Tamaño de la porción: 1 1/2 taza
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- RECETAS
- PREP
- 20 m
- COCINERO
- 15 m
- TOTAL
- 35 m
Este entrante sabroso presenta "fideos" de calabaza en espiral, que puedes hacer con un espiralizador o un pelador juliana. De cualquier manera que hagas este platillo inspirado en pasta, es un menú divertido y sin gluten que ofrece una explosión de beta caroteno.
INGREDIENTES
SIRVE 4
- 2 calabazas de verano crudas medianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva, virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de salvia, fresca
- 1 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de especias y condimentos, pimienta de cayena molida
- hojas de salvia frescas de 20 hojas
- 3 g de queso de cabra suave
INSTRUCCIONES
1 Precaliente el horno a 450 ° F. 2 Si no puede comprar calabaza que ya ha sido convertida en "fideos", compre un par de calabazas grandes; pelar; y luego crea "fideos" usando un pelador juliana o usando un espiralizador en la configuración más gruesa. Esto funciona mejor usando solo la parte superior de la calabaza. 3 En un tazón grande, mezcle los "fideos" de calabaza, 2 cucharadas de aceite de oliva, ajo, salvia picada, sal y cayena. 4 Acomode en dos bandejas con borde grandes. 5 Tueste hasta el punto de cocción deseado, aproximadamente 15 minutos. Ajuste el condimento. 6 Mientras tanto, mezcle las hojas de salvia con 1 cucharada de aceite de oliva y "fría" en una sartén mediana sobre el medio hasta que estén crujientes, de 8 a 10 minutos. (Sugerencia: si no puede encontrar salvia fresca, use un puñado de albahaca fresca en esta receta, sin necesidad de freír). 7 Transfiera la "pasta" a un tazón para servir, espolvoree queso de cabra y salvia frita, y sirva. 8 PC: Jackie NewgentINFORMACIÓN NUTRICIONAL
176 CALORIES POR SERVICIOTamaño de la porción: 1 1/2 taza
- 15g Grasa
- 4g Carbohidratos
- 5g Proteína
| % DV * | |
| Grasa total 15g > 22% | Grasas saturadas 5g |
| Colesterol 10mg | |
| 3% | Sodio 681mg |
| 28% | Hidratos de carbono 4g |
| 2% | Fibra dietética 1g |
| Azúcares 2g | |
| Proteína 5g | |
| 3% | * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición. |
