Receta de Guacamole de Uva California asada

Tabla de contenido:

Anonim
  1. PREP
  2. 15 m
  • COCINERO
  • 15 m
  • TOTAL
  • 30 m

Receta cortesía de Jackie Newgent, RDN, CDN.

INGREDIENTES

SIRVE 10

  • 1 taza de uvas rojas sin semillas de California
  • 1 cucharadita de aceite de semilla de uva
  • 2 aguacate entero
  • 2 cucharadas de jugo de lima 100%
  • 1/4 taza de cebolla roja < 1 Jalapeño Pimienta
  • 3 cucharadas de cilantro fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • 1/4 taza de Pistachos sin cáscara
INSTRUCCIONES

1 CONSEJO: Puede usar aceite de oliva virgen extra en lugar del aceite de semilla de uva y puede usar cilantro molido en lugar de comino, si lo desea. 2 Precalienta el horno a 450 ° F. Mezcle las uvas frescas con el aceite y tueste en una bandeja para hornear pequeña hasta que se suavice y se caramelice, aproximadamente 15 minutos. Reserve a un lado por al menos 5 minutos para que se enfríe. 3 Revuelva suavemente las uvas, los aguacates, el jugo de lima, la cebolla, el jalapeño, el cilantro, el ajo, la sal y el cilantro en un tazón mediano hasta que se combinen. 4 Cubra y deje enfriar hasta que esté listo para servir. Agregue los pistachos en la porción. 5 Imagen cortesía de Jackie Newgent, RDN, CDN.

INFORMACIÓN DE NUTRICIÓN

91 CALORIES POR SERVICIO

Tamaño de la porción: 1/4 taza

7g Grasa

7g Carbohidratos
1g Proteína
% DV *
Grasa total 7g
9% Grasa saturada 1g
Colesterol 0mg
0% Sodio 101mg
4% Hidratos de carbono 7g
3% Fibra dietética 3g
Azúcares 3g < Proteína 1g
0%
* El% de valor diario (DV) le indica cuánto contribuye un nutriente en una ración de comida a una dieta diaria. 2 000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.
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